Terrine de champignons de Paris, beurre blanc à l'estragon

Je vous propose aujourd’hui de préparer une quiche aux champignons vraiment savoureuse. Sa pâte croquante à la farine de châtaigne sublime le goût boisé des champignons et apporte une touche d’originalité qui change tout.

C’est une belle découverte, à décliner facilement avec d’autres légumes selon la saison ou l’envie. Parfaite en repas léger avec une salade ou en plat principal réconfortant. Un vrai coup de cœur automnal !

Voici un dessert simple mais festif à la fois. Des pommes, une sauce au caramel salé de Mercotte et un crumble Pierre Hermé, une explosion de saveurs en bouche et des invités aux anges avec ces verrines ultra gourmandes !