Beignets de champignons de Paris au persil

Beignets de champignons de Paris

Name: Beignets de champignons de Paris
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: beignets
Ingredients: 200g de champignons de paris; 160 g de farine; 80 g de lait ou de la bière; 1 œuf; sel; 1 càsoupe de persil ciselé; du piment d’espelette

VEB

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

200g de champignons de paris

Pâte à frire

160 g de farine

80 g de lait ou de la bière

1 œuf

sel

1 càsoupe de persil ciselé

du piment d’espelette

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Dimanche à l’heure de l’apéro, j’ai préparé des champignons de paris qui ont trempé dans une pâte à frire. Une fois le plongeon dans l’huile effectué. On secoue puis on trempe dans une petite sauce et on se régale ! C’est absolument délicieux, bon un brin calorique certes…comme c’est dimanche, au diable le comptage des calories !

Voir la recette

beignets beignets salés champignon de Paris Mardi gras pâte à beignets

Publié le 5 novembre 2020 à 11h37, Modifié le 20 février 2025 à 11h38

Accord mets et musique

A écouter en préparant Beignets de champignons de Paris

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On prépare ces beignets de champignons en écoutant The Chemical Brothers - Wide Open ft. Beck

Accord mets et boisson

Un Chardonnay frais met en valeur la délicatesse des champignons, tandis qu’un thé vert léger à la menthe apporte fraîcheur et équilibre avec la friture des beignets.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

Parce que tout baigne

D'autres recettes du même Gourmet

VEB partage également ces recettes.

You you les beignets tunisiens

VEB

Il y a des recettes qui peuvent être gorgées de miel, mais imbibées de souvenirs aussi. Les you you sont des beignets de la grosseur d’une noix frits qu’on enrobe dans un sirop parfumé à l’eau de fleur d’oranger. Une fois imbibés, on saupoudre de fruits secs. Puis on se régale.

Beignets indiens gulab jamun

VEB

Des beignets gorgés d’un sirop parfumé à la cardamome portant le nom de gulab jamun, un dessert indien très populaire. Il faut que le beignet soit imbibé un peu comme un savarin. C’est la première fois que j’en confectionne et de vous à moi ce n’est pas la dernière. Délicieux, rapide, savoureux et puis si bons ! Un dépaysement à peu de frais…

Beignets de légumes surgelés façon maakouda

VEB

Des légumes surgelés qui aboutissent à de délicieux beignets, le dosage des épices est un plus indubitable. Une recette du talentueux chef Yotam Ottolenghi. A tremper dans une sauce à l’harissa, ces beignets de légumes sont un régal ! En apéro, ou servis accompagnés d’une poêlée, cela a mis notre repas à la fête.