Name: Coquelets aux champignons de Paris
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: champignons
Ingredients: 2 coquelets ((environ 400g chacun)); 500 grammes de champignons de Paris ((frais de préférence)); 1 échalote; 300 mL de bouillon de volaille; huile d'olive; Paprika; Sel poivre

Coquelets aux champignons de Paris

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Facile

Ingrédients

2 coquelets ((environ 400g chacun))

500 grammes de champignons de Paris ((frais de préférence))

1 échalote

300 mL de bouillon de volaille

huile d'olive

Paprika

Sel poivre

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Préparation de la recette

Faites chauffer la cocotte avec un peu d'huile d'olive, puis faites revenir les coquelets en les retournant de manière à ce qu'ils soient bien dorés sur tous les côtés.

Coupez les champignons de Paris en 2 ou en 4, selon la taille.

Retirez les coquelets de la cocotte, puis faites dorer à leur tour les champignons et l'échalote finement ciselée.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

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champignons

Publié le 3 février 2019 à 11h36, Modifié le 10 novembre 2019 à 07h55

Accord mets et musique

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