1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Coquelets aux champignons de Paris
Coquelets aux champignons de Paris
Coquelets aux champignons de Paris

Coquelets aux champignons de Paris

Cuisine-Blog Cuisine-Blog

Ingrédients

2 coquelets ((environ 400g chacun))
500 grammes de champignons de Paris ((frais de préférence))
1 échalote
300 mL de bouillon de volaille
huile d'olive
Paprika
Sel poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faites chauffer la cocotte avec un peu d'huile d'olive, puis faites revenir les coquelets en les retournant de manière à ce qu'ils soient bien dorés sur tous les côtés.
2 Coupez les champignons de Paris en 2 ou en 4, selon la taille.
3 Retirez les coquelets de la cocotte, puis faites dorer à leur tour les champignons et l'échalote finement ciselée.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Envie de Coquelets aux champignons de Paris ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

Voir la recette
champignons légumes
Recette ajoutée le 03/02/19  -  Mise à jour le  10/11/19 .

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine-Blog partage également ces recettes.

Pizza artichaut, champignons, mozzarella
Pizza artichaut, champignons, mozzarella
J’ai essayé de changer un peu des classiques jambon, fromage etc, et opté pour un légume qu’on ne trouve pas souvent dans les pizzas : l’artichaut (ou plus exactement le fond). Une pizza à la fois légère et gourmande !
Poulet tomates et champignons
Poulet tomates et champignons
En cuisine avec cette belle idée de recette de poulet tomates et champignons.
Pizza jambon, chorizo, champignons, fromage, tomate
Pizza jambon, chorizo, champignons, fromage, tomate
Vous voulez essayer la recette de pizza jambon, chorizo, champignons, fromage, tomate ? Laissez-vous guider par cette recette de jambon et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Êtes-vous incollables sur les champignons ?
Quiz
Êtes-vous incollables sur les champignons ?

Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.

Duxelles de champignons
technique
Duxelles de champignons

Une farce végétale de base terriblement gastronomique !

Taille des champignons
video
Taille des champignons

Champignons de Paris émincés, escalopés, en julienne et duxelles.

Cuisiner les champignons
pratique
Cuisiner les champignons

De culture ou de cueillette, le champignon mérite toute notre attention.

Quelle meringue pour quel usage ?
pratique
Quelle meringue pour quel usage ?

Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation en pâtisserie.

Le pleurote, un champignon excentrique
recettes
Le pleurote, un champignon excentrique

Choisissez-les jeunes ils seront plus tendres.

Des champignons farcement bons
recettes
Des champignons farcement bons

Les champignons cultivés sont disponibles toute l'année, on en profite !

Le champignon de Paris est au menu du jour
recettes
Le champignon de Paris est au menu du jour

Blanc ou rosé il est disponible toute l'année.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Coquelets aux champignons de Paris

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cook A Life by Maeva pour accompagner la recette Hachis parmentier irlandais.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0