Après les livres de cuisine et les fastes de grands guides culinaire, revenons à nos fondamentaux à savoir une recette de cuisine simple et utile : Le Beurre café de Paris! Contrairement à ce que l’on serait tenté de croire, le beurre Café de Paris n’a absolument rien de Parisien ou de Français puisqu’il est genevois d’origine….
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
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Voici une recette d’entremets au chocolat afin de terminer dignement un de vos repas de fêtes. Toujours sur le même principe, on prépare à l’avance et on profite à table. Cela reste un plat qui est toujours très apprécié, même si ce n’est qu’une simple mousse au chocolat déguisée !
L’atriau, une spécialité que l’on dit vaudoise mais que l’on retrouve un peu partout en Suisse romande, Bourgogne, Lorraine, Franche-Comté ou Savoie.
Il est orthographié de plusieurs manières, attriau, adrio, attereaux et même les hastereaux que l’on retrouve dans le patrimoine culinaire français dès 1611! Servir avec quelques légumes d’automne, des marrons ou une bonne purée de pommes de terre.
Une soupe de légumes versée très chaude sur des copeaux de gruyère. Profitons des derniers frimas de l’hiver pour en déguster, même si c’est paradoxalement plutôt un plat d’été
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