Hmiss (slata mechouïa)

Hmiss

Name: Hmiss
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: salade
Ingredients: 3 poivrons rouges; 3 poivrons verts; 1 piment vert ((optionnel)); 3 tomates; 2 gousses d'ail (, pressées); Huile d'olive

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Facile

Ingrédients

3 poivrons rouges

3 poivrons verts

1 piment vert ((optionnel))

3 tomates

2 gousses d'ail (, pressées)

Huile d'olive

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Préparation de la recette

1Faire griller les poivrons, piments et tomates sur le BBQ, sur la flamme de la gazinière, ou sous le gril du four, environ 20 minutes.

2 Placer les poivrons et le piment dans un sac en plastique fermé pendant quelques minutes de façon à ce que la peau se détache plus facilement.

3 Peler les poivrons, piment, et tomates.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Slata mechouïa. Le hmiss, slata mechouia, felfla ou taktouka est une salade cuite à base de poivrons et tomates grillés, très prisée de la cuisine nord-africaine.

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Recette ajoutée le 08/10/16 - Mise à jour le 03/11/18 .