Taboulé aux salicornes et aux palourdes

Taboulé aux salicornes

Name: Taboulé aux salicornes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: couscous
Ingredients: 150 g de salicornes; 250 g de semoule; 40 g de beurre; 200 g de palourdes; 100 g de petits pois cuits; ½ oignon rouge haché; ½ bouquet de basilic; 2 citrons; 5 cl d'huile d'olive; en option : menthe et ciboulette

Clementine

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

2 personnes

150 g de salicornes

250 g de semoule

40 g de beurre

200 g de palourdes

100 g de petits pois cuits

0.5 oignon rouge haché

0.5 bouquet de basilic

2 citrons

5 cl d'huile d'olive

en option : menthe et ciboulette

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Je vous propose une variante originale et savoureuse du taboulé traditionnel : une recette aux salicornes et aux palourdes. Ce plat marin revisité, à la fois frais et iodé, se prépare facilement et rapidement, parfait pour les beaux jours.

Les salicornes apportent une touche croquante et salée, tandis que les palourdes enrichissent le tout d’un parfum de mer délicat. Une association simple mais raffinée, qui plaira autant aux amateurs de taboulé qu’aux amoureux de cuisine côtière.

Voir la recette

citron couscous herbes aromatiques oignons palourdes petits pois salicorne taboulé

Publié le 20 septembre 2019 à 11h43, Modifié le 26 juin 2025 à 16h24

Accord mets et musique

A écouter en préparant Taboulé aux salicornes

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