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Œufs, pommes de terre et speck, une spécialité du sud Tyrol
Œufs, pommes de terre et speck, une spécialité du sud Tyrol

Œufs, pommes de terre et speck

Clementine Clementine

Quelques mots sur cette recette

Une spécialité de la région Trentin Haut Adige (Sud Tyrol) en Italie. Il s'agit d'un plat d'hiver que j'ai préparé en février, mais qui se laisse manger aussi un jour de pluie. Une vraie recette de comfort food qui remonte le moral et dont nous avons tant besoin par les temps qui courent.

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charcuterie citron cuisine italienne fromage herbes aromatiques moutarde oeuf oignons pomme de terre
Recette ajoutée le 15/06/24  - Mise à jour le 16/06/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Œufs, pommes de terre et speck

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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de galantine de canette - la cuisson controlée.

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