Crue ou cuite, la betterave est un légume-racine qui se décline en une multitude de recettes faciles et gourmandes pour toute la famille.
En chips, en gaspacho, en houmous, en pesto, en cappuccino, en salade ou même en jus, elle régale nos papilles en plus de faire du bien à notre organisme.
Jean-Marie Pelt et Gilles Eric Séralini
éditions Flammarion - Collection Champs sciences
Emincer des pommes de terre, des oignons, émincer des champignons de paris, émincer un concombre, etc.
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