Fraîcheur et saveurs assurées avec nos recettes de taboulé

Name: Fraîcheur et saveurs assurées avec nos recettes de taboulé
Total time: 30 min
Cuisine: taboulé

Le taboulé est une salade à base principalement de boulghour et de persil. Photo par jules

Le taboulé, ou tabboulé, ou encore tabbouleh, est une spécialité de la cuisine libanaise à base de boulgour (blé concassé) et d'aromates comme les oignons blancs, le persil, la menthe, le poivron, le citron. Sa composition peut varier selon les pays et régions. Il est servi généralement en entrée froide dans des feuilles de laitue.

Le taboulé est un plat particulièrement frais et riche en arômes, idéal à déguster dès que les beaux jours reviennent.

Meilleures recettes de taboulé et de menthe des Gourmets

Des idées de recettes de taboulé et de menthe pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Taboulé de chou-fleur aux crevettes grises et à la grenade

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Une recette extrêmement simple mais pas moins savoureuse pour autant.

Taboulé aux langoustines

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Le prix des petites langoustines (12€ ce we le kilo) pêchées sur nos côtes nous invite à les préférer aux crevettes qui viennent du bout du monde.

Kisir

Plaisir et Equilibre

Rien de mieux que de proposer un taboulé pour accompagner les grillades. Voici donc le taboulé turc, une salade de boulgour à la tomate parfumé aux épices, à la menthe et au persil.

Taboulé turc

Happy papilles

Le taboulé se décline aussi à la turque avec ce kisir, un mezzé turc traditionnel constituant un taboulé de boulgour parfumé au concentré de tomate, à la purée de poivron, à la menthe et au persil.

Taboulé libanais

Mes inspirations culinaires

Le taboulé libanais est traditionnellement à base de tomate, menthe, persil, oignon, sans oublier le boulgour. Présenté en salade et assaisonné de jus de citron, sel et huile d’olive. Il est servi dans le cadre d’un mezzé, comme le houmous, fattouche, baba ghanouj ainsi que d’autres plats.

Taboulé vert

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C’est un taboulé sucré salé, que nous avons adoré. J’ai mis du chèvre frais (les bûche de chavroux au miel et thym reçu dans ma 1ère dégustabox cold, c’est un vrai coup de cœur), de la menthe, des raisins frais et des courgettes…

Taboulé aux betteraves

Les filles, à table !

Une délicieuse version sucrée salée d'un taboulé qui plaira à toute la famille et qui changera de la version plus classique que tout le monde connaît. Les betteraves chioggia bio sont cuites avec un peu de mélasse de grenade ce qui donne à notre plat une saveur particulièrement exquise.

Spring rolls de quinoa façon méditerranéenne

In the mood for food

Ces spring rolls de quinoa façon méditerranéenne sentent bon l’été et s’emportent partout avec vous pour être mangés sur le pouce. Ces spring rolls de quinoa se marient parfaitement avec une sauce au tahini.

Taboulé libanais

Milounette

Une recette de taboulé bien fraîche et légère. L'important est de bien le préparer à l'avance pour que les saveurs se marient bien, que le boulgour continue de gonfler dans la sauce et que tous les ingrédients s’imprègnent de jus de citron.

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Dernières recettes de taboulé et de menthe par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de taboulé et de menthe qui changent !

Taboulé de chou romanesco

Docteur chocolatine

Un chou romanesco qui me regardait du coin de l'oeil, la menthe du jardin qui commence à prendre de la vigueur et voici un taboulé tout simple qui mérite d'être dégusté. Un taboulé original et diététique.

Taboulé ultra frais concombre-féta

Un Pas Plus Vert

Envie de taboulé ultra frais concombre-féta ? Découvrez cette recette de feta et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Taboulé libanais

Une aiguille dans l potage

Un plat rafraîchissant et savoureux qui nous vient directement du Moyen-Orient.

Brochettes de poulet et taboulé aux fruits secs

Happy papilles

A la recherche d'une recette de taboulé au boulgour ? Testez celle-ci et laissez votre opinion en commentaire !

Taboulé libanais

Cook N'Tinem

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Taboulé de quinoa libanais

Amelia

Idéal pour emmener en pique-nique ou à dévorer dans son jardin, le taboulé est un classique de la cuisine libanaise. Je l'ai revisité en switchant la semoule de blé contre du quinoa : source de protéines et sans gluten.

Taboulé libanais maison

The Best Recipes

Préparez un délicieux taboulé libanais traditionnel avec du boulgour. Une recette authentique qui ravira vos papilles en un rien de temps !

Tomates farcies au taboulé

les mets tissés

En cuisine avec cette belle idée de recette de menthe !

Taboulé à ma façon, au quinoa

Allergique Gourmand

Revisite du taboulé avec du quinoa, naturellement sans gluten, et aux herbes. Pour une entrée, un plat, un pique-nique riche en saveurs.

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Maison les beignets svp !

Friteuse

Pas de friture sans friteuse.

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Virgin mojito

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Voici un délicieux mocktail cubain très répandue dans le monde. Le virgin mojito à la menthe et au citron vert est une boisson désaltérante et rafraîchissante, la plus consommée durant la saison estivale mais pas que. Comme un mojito sans alcool ! On peut en effet la préparer en hiver durant les fêtes pour terminer l'année en beauté.