Lorsque le soleil et la chaleur sont au rendez vous, il n’y a rien de plus rafraîchissant qu’un bon taboulé maison pour accompagner un barbecue. Mais attention, rien à voir avec le taboulé que l’on trouve dans le commerce souvent trop épicé, trop gras et qui vous reste sur l’estomac ! C’est une recette familiale que m’a transmise ma grand-mère et ma mère, autant dire que c’est un régal !
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A préparer en écoutant Aretha Franklin - I Say a Little Prayer
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Voilà une recette tendance : le crumb cake aux abricots ! C'est un gâteau moelleux garni d'abricots recouvert d'un crumble bien croustillant. Un vrai délice d'été !
Des beignets hyper moelleux fourrés au Nutella, à la confiture ou à la compote de pommes, c'est comme vous le souhaitez et cela vous rappelera vos journées passées à la plage, pour prolonger encore un peu l’esprit des vacances.
Par forte chaleur, ce thé glacé maison à la pêche est exactement ce qu'il faut pour se désaltérer sans effort. L'astuce de l'infusion à froid change tout : pas d'amertume, juste un thé doux et fruité qui laisse toute la place à la pêche pour s'exprimer. Bien moins sucré et calorique que les versions du commerce, il se personnalise à l'infini avec des rondelles de citron jaune ou vert et quelques feuilles de menthe pour une fraîcheur supplémentaire. Simple à préparer, beau dans le verre et délicieux jusqu'à la dernière gorgée.
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