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Menthe et tomates : toutes nos recettes

Menthe en pot
La menthe est une plante aromatique qui se décline en différents parfums. Photo par Randalfino
La menthe est une plante aromatique très odorante qui se cultive facilement au jardin ou en pot. La menthe verte est la plus connue et probablement la plus utilisée en cuisine pour parfumer les sauces, les salades, le taboulé, les rouleaux de printemps. Mais il existe bien d'autres variétés comme la menthe citron, la menthe bergamote ou la menthe poivrée plus particulièrement utilisée en confiserie et dans les liqueurs.

Menthe et tomates : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Variations gourmandes autour de la salade de tomate
Pas de cuisine méditerranéenne sans tomates
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
Coulis rouge tomate !
Cocktails rafraîchissants à la menthe
Non à la mine déconfite, oui aux tomates confites !

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Menthe et tomates : les meilleures recettes des Gourmets

Storzapretti à la sauce tomate
Tajine de boulettes de boeuf, pommes de terre et olives
Salade Shirazi
Salade fattouche au pain pita
Gratin au halloumi, tomate et poivron
Taboulé aux langoustines
Le Maghmoor ou la moussaka libanaise
Agneau au citron et tomate
Doner kebab au poulet sauce yaourt
Kisir
Cannelloni au Brocciu
Taboulé turc
Strapatsada en barquettes de sucrine
Salade au boulgour, tomates et concombre
Spring rolls de quinoa façon méditerranéenne

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Menthe et tomates : les dernières recettes des Gourmets

Shakshuka aux graines de grenade, menthe et za'atar
Pitta di patate, une recette traditionnelle de Salento, Pouilles
Salade de haricots borlotti, riz et légumes d'été
Makaronia tou Fournou
Pilaf d'oignons caramélisés et de courgettes

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À ne pas manquer !

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Le taboulé au poulet de Macuisinepourtous
Salade de pastèque, tomates jaunes et feta de Les mets tissés
Salade fraîcheur à la pastèque et feta de nigella de La neuvième planète
Tomates farcies à l’orientale de Les filles, à table !
Tomates, bettes et épinards aux amandes de Une aiguille dans l potage
Taboulé ultra frais concombre-féta de Un pas plus vert
Les boulettes de boeuf et boulgour à la menthe, sauce tomate à l'aubergine de Sweet kwisine
Taboulé libanais de Une aiguille dans l potage

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