Quand le soleil tape fort et que l'envie d'une boisson vraiment rafraîchissante se fait sentir, cette limonade maison au citron et à la menthe arrive à point nommé. Elle réunit tout ce qu'on aime dans un verre estival : le pétillant de l'eau gazeuse, le peps acidulé du citron bio et la fraîcheur herbacée de la menthe, le tout adouci par un sirop léger au miel et au sucre de canne. Un incontournable des après-midis au jardin, aussi bien pour les enfants que pour les grands.
Voir la recetteOui, et c'est même conseillé ! Le sirop se conserve jusqu'à une semaine au réfrigérateur dans un bocal fermé, ce qui vous permet de préparer une limonade fraîche en quelques minutes à tout moment.
Les feuilles fraîches apportent une note herbacée plus fine et naturelle, idéale si vous les avez sous la main. Le sirop de menthe donne une saveur plus sucrée et plus prononcée ; dans ce cas, réduisez légèrement la quantité de sirop de canne pour ne pas alourdir la boisson.
Parce que cette recette utilise probablement le zeste ou des rondelles entières pour la décoration et l'arôme. Sur un citron non bio, la peau est traitée avec des fongicides que l'eau chaude du sirop ne suffit pas à éliminer entièrement. Avec des citrons bio, vous pouvez les utiliser sans restriction.
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