Un entremets simple à réaliser. Je vous présente la recette pour l'Omnicuiseur et je vous donnerai une équivalence de cuisson pour un four traditionnel si vous n'avez pas cet appareil.
Le flan a une texture moelleuse et crémeuse qui nous fait fondre de plaisir.
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Une cuisson maîtrisée pour une viande fondante et goûteuse.
Basse température, juste température, cuisson contrôlée, comment s'y retrouver ?
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