Croissant et petit déjeuner : toutes nos recettes

Quoi de meilleur au petit-déjeuner qu’un croissant tout juste sorti du four ? Les croissants ne sont pas difficiles à réaliser, par contre, ils demandent pas mal de temps. Le mieux est donc de les préparer la veille et de les faire cuire en se levant, le lendemain matin.
Les croissants, comme les pains au chocolat, sont réalisés à partir d’une pâte feuilletée levée, c’est-à-dire une pâte feuilletée dans laquelle on incorpore de la levure.
Ma recette de croissant aujourd’hui je l’ai eu grâce à ma copine Bouchra d’ailleurs je la remercie infiniment pour ce partage ,car je suis sure que cette nouvelle façon de faire les croissant sans tourage !! oui oui sans tourage 🙂 moi aussi au début je n’en ai pas cru mes yeux ! Mais une fois j’ai essayé cette recette, j’etait trés surprise d’avoir de superbes croissant sans tourage comme chez le boulanger , si ne me croyez pas je vous invite à les réaliser chez vous et je suis prête à recevoir les critiques qu’il faut maintenant si vous êtes satisfaits , n’hésitez pas à me le faire savoire 😉 ça fait toujours plaisir

Le pain au chocolat ou Chocolatine c'est juste trop bon. Cette pâte à croissants dans laquelle se cachent des bâtons de chocolat, humm... On n'y résiste pas! Je préfère utiliser les 2 appellations, bien que je pense que le terme de "Chocolatine" soit plus approprié. Pourquoi ? parce qu'un pain au chocolat c'est du pain avec du chocolat et pas une pâte croissant. Mais qu'importe, quel que soit la région, on est tous d'accord pour en manger non 😉 ? Allez les gourmand(e)s, aux fourneaux.

Mr N. raffole des pains au chocolat aux amandes. C’est une recette rapide à réaliser et parfaite pour le week-end. Les pains au chocolat aux amandes est une super belle manière d’utiliser des pains au chocolat rassis. Ils sont garnis d’une crème aux amandes et saupoudrés d’amandes effilées et de sucre glace. Une pure gourmandise.

Le truc en + :
Remplacer une partie du sucre par du sucre vanillé
C’est encore meilleur avec des pains au chocolat fait maison

La satisfaction de faire soi même ses croissants est à la hauteur du bonheur culinaire qui vous attend. Il vous faudra du beurre de tourage. On le trouve généralement dans les magasins professionnels mais si vous ne pouvez pas vous en procurer, vous pouvez également réaliser ce qu’on appelle un
beurre manié, travaillé avec de la farine.

Une pâte à croissant au cacao strié, une onctueuse crème pâtissière parfumée à la noix de coco, une touche de chocolat noir et de chocolat au lait et vous obtiendrez une délicieuse viennoiserie moderne.

Une très belle recette pour ceux et celles qui aiment relever des défis pâtissiers avec astuces et vidéos pour la réussir et épater la galerie !

Ces rugelach, petits croissants d’inspiration juive nichés entre la brioche et le biscuit, sont une véritable bombe de gourmandise. Leur pâte légère, préparée au fromage frais pour plus de douceur et une pointe d’acidulé, renferme la garniture de votre choix : chocolat, confiture, fruits secs ou cannelle… À la cuisson, ces bouchées deviennent dorées et croustillantes à l’extérieur, moelleuses et parfumées à l’intérieur ; impossible d’en goûter un seul sans y revenir !

Une superbe idée de viennoiserie pour fêter nos jolies mamans dimanche prochain, un croissant à la framboise. Le croustillant et le fondant d'un croissant pur beurre maison allié à l'acidité et au sucré d'une délicieuse compotée de framboises. Et pour encore plus de gourmandise, un glaçage au chocolat à la framboise.

Recette pour un brunch original. J’ai utilisé mes croissants de la veille pour en recréer – sans gaspillage – un plat salé à réaliser en 5 minutes, pas plus !

Que faire pour réussir sa viennoiserie maison ? Pour cela, quelques règles sont à suivre et notamment, pour un résultat optimal, il faut travailler avec une détrempe bien froide. Donc laissez bien votre pâte une nuit au frigo voir plus.

Et si vous vous lanciez dans la confection de croissants 100 % maison ? Pour un petit déjeuner des plus savoureux, accompagnés d'un café ou d'un chocolat chaud, quelle satisfaction quand on les fait soi-mêmes !

Une recette de délicieux Cinnamon rolls, façonnés en forme de papillon. Composée d'une pâte à croissant striée pour apporter une touche de croustillant, d'une garniture à la cannelle et au beurre noisette. Une reproduction de la recette du Chef Cédric Grolet.

Aujourd'hui, je vous propose une recette de ces délicieux pains au gianduja striés. Ils sont vraiment délicieux avec le strié qui apporte un croustillant incomparable. Comme la recette est technique une vidéo est a visionner pour bien comprendre le façonnage. À vous de jouer !!

Ces mini croissants feuilletés à la crème de marrons et aux éclats d'amandes sont une gourmandise simple et rapide à préparer. Avec quelques ingrédients seulement, vous pouvez transformer un goûter ou un petit déjeuner en un moment de plaisir partagé. En plus, les enfants adoreront participer à leur réalisation.

La pâte feuilletée, généreusement garnie de crème de marrons, est roulée en petits croissants et agrémentée d’éclats d’amandes qui apportent une touche de croquant et une saveur subtilement grillée. Un passage au four leur donne une belle dorure et un parfum irrésistible.

Vous pouvez personnaliser la recette en remplaçant la crème de marrons par de la confiture ou du chocolat, et les amandes par des noix ou des noisettes. Ces croissants seront encore meilleurs tièdes, servis avec une boisson chaude.

Vous voulez essayer la recette de croissants fourrés à la crème pâtissière au chocolat. Laissez-vous guider par cette recette de croissant bicolore et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Aujourd'hui je vous propose des croissants briochés, pour votre petit déjeuner ou goûter. Ils sont assez faciles à faire (vidéo à l'appui :-)) et le résultat en vaut vraiment la peine. Votre famille vous remerciera :-).

Bien moelleux, ils sont à déguster tels quels ou accompagnés de confiture ou de pâte à tartiner pour les plus gourmands.

C'est la fête nationale de la Roumanie aujourd'hui - un pays cher à mon cœur. Je vous propose donc aujourd'hui une spécialité roumaine - des biscuits sablés roulés en forme de croissants et fourrés aux loukoums. Un délice qui sera parfait sur vos tables à l'occasion des fêtes de fin d'années qui approchent, ou dans vos paniers gourmands.

Envie de goûter à la recette de le croissant aux amandes ? Cette recette d'amandes est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Envie de goûter à la recette de les croissants sur poolish ? Cette recette de viennoiseries est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de croissant pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Cela faisait un moment que je voulais faire des viennoiseries… Je peux dire que c’est mission réussie ! Enfin je vous laisse juge…