Les dernières recettes de petit déjeuner

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de petit déjeuner pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Etant une grande fan de brownie, j’ai voulu changer et tester le fameux blondie qui fait fureur en ce moment. Et… je n’ai pas été déçue ! Une vraie gourmandise à partager en famille. Pour tout vous dire je ne m’attendais pas trop à ça mais ce blondie possède une texture parfaite, à la fois compacte, fondante et moelleuse et un goût incomparable (dû à l’ingrédient mystère).

Des gaufres crousti-moelleuses faciles à réaliser pour le goûter ou le petit déjeuner, c'est croustillant et moelleux à la fois saupoudrées simplement de sucre, mais vous pouvez garnir de confiture de fraises, d'abricots ou de cerises pour faire facile.

Envie de Pudding aux graines de chia aux fraises et Kiwis ? Découvrez cette recette de pudding et donnez votre avis en commentaire !

Lorsque je rentre des cours, je n’ai pas forcement le temps de me préparer un goûter ultra élaboré alors plutôt que de me jeter sur le premier paquet de biscuit venu, je me prépare des snacks hyper bon et hyper rapide (clin d’œil aux étudiant : pas besoin de four, au micro-ondes !).

Pour ne pas avoir de coup de barre à 11h (oui, ça frise l'obsession), un gâteau où les raisins secs arrivent en premier dans les ingrédients ^^.

Cette spécialité, encore appelée pastis bourrit, n'a rien à voir avec la célèbre boisson anisée de Provence. Le mot "pastis" signifie en occitan : gâteau, et "bourrit" : gâteau à pâte levée. Cette brioche est parfumée au rhum, à la fleur d'oranger et à la vanille.

J’adore cette brioche… J’avais déjà testé la version classique avec de la crème pâtissière et des pépites de chocolat. Cette fois-ci, j’avais envie de changer de parfum, du coup, je suis partie sur des saveurs automnales ! Un délice ! J’ai hésité à mettre des noix à la place des pépites de chocolat, je vais être obligé d'en refaire ! Cette version est beaucoup plus rapide que l’autre, car on n’a pas besoin de passer par l’étape de la crème pâtissière.

La baguette viennoise ou pain viennois est un pain allongé, à croûte souple, bien dorée et brillante, à mi-chemin entre un pain au lait et une brioche (moins beurrée et moins sucrée). Nature, à déguster avec une bonne confiture ou aux pépites de chocolat, laissez-vous tenter par cette petite douceur pour le petit dèj ou pour le goûter… 😍 Finalement, la boulangerie, ce n’est pas si difficile quand tu as les bons ingrédients et que tu es patient(e)…

Un délice que l'on retrouve dans toutes les boulangeries… Cette viennoiserie vient d'Algérie, plus précisément d'Oranie. Elle est composée d'une pâte briochée ou feuilletée qui contient de la crème pâtissière, des oreillons d'abricot et des petits morceaux de sucre. En France, l'oranais est connu sous l'appellation "croissant aux abricots" ou "abricotine" dans le sud de la France. Ici, c'est une version express, j'ai fait l'impasse sur la confection de la pâte feuilletée.

Aujourd'hui, je vous propose des pains au lait, pour un délicieux petit déjeuner . Vous pourrez aussi les déguster au goûter avec un bon lait chaud. Des pépites de chocolat viennent ajouter un peu de gourmandise à ces viennoiseries. Elles sont réalisés avec le Thermomix.

Les canneberges cette petite baie appelée cranberrie en France, je l'ai découverte au Québec et je l'a propose dans de nombreuses recettes sur le blog, ici en confiture associée à des poires c'est une petite merveille. La saison au Québec se situe à l'automne et on en trouve en France à ce moment ci. J'en ai toujours des congelées

À la recherche de la pâte à brioche parfaite… Depuis le temps que j’essaye d’avoir une brioche digne de ce nom et après quelques essais…Je dirais que c’est presque chose faite ! Même s’il me manque encore un petit quelque chose… Le secret, c’est que la pâte doit être pétrie très longtemps, elle doit se décoller toute seule de la cuve du robot ! Moi, je faisais la bêtise de rajouter de la farine.Le fait de la pétrir longtemps, cela va permettre au gluten contenu dans la farine de se développer et vous obtiendrez une belle mie filante ! Cette recette est bien moelleuse, pas sèche le lendemain ou surlendemain contrairement aux autres que j’ai pu essayer. La brioche de Nanterre, c'est la forme la plus connue pour les brioches. Son secret, c'est que ce sont des boules de pâte disposées en quinconce ! Ben voilà, si vous ne saviez pas quoi faire le week-end prochain ,vous avez la recette d'un p'tit dej' ou goûter gourmand !

Le panettone et moi, c'est une grande histoire d'amour… C'est une des raisons pour lesquelles j'attends avec impatience le mois de décembre ! Les p'tits déjs du mois de décembre se font avec du panettone. J'en avais déjà fait un, il y a quelque temps aux fruits. Cette fois-ci, j'ai envie de retenter l'expérience avec plus de gourmandise… J'ai intégré à ma pâte du poolish. Qu'es acquo ? Le poolish, également appelé pré-ferment ou levure, est une méthode de levain utilisée dans la cuisson indirecte. C'est une pâte qui rend les produits de boulangerie mous, parfumés et aromatiques, en particulier le pain et la pizza.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de yaourt au cacao amer pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets. Pour un peu plus d’exotisme, vous pouvez ajouter une càc de poudre d’écorces d’orange (qui se trouve en magasin bio) ou bien quelques zestes râpés d'écorces d'orange dans votre préparation avant de mixer. A déguster bien frais au petit déjeuner en tant que laitage ou au dessert et à conserver au réfrigérateur au maximum une bonne dizaine de jours.