Faites lever le kouglof !

La brioche alsacienne, en version sucrée ou salée.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de cuisine lorraine : Kouglof bacon noix, Kouglof ou kougelhof aux oranges confites, Le kouglof de Thierry Mulhaupt, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 19/11/2014.

Recettes des Gourmets

Kouglof cathédrale
Encore une lichette - Un kouglof particulièrement moelleux et parfumé selon la recette de Christophe Felder.
Kougelhopf salé munster et noisettes
Docteur chocolatine - Les recettes traditionnelles peuvent être aussi revisitées: le munster est un fromage qui sent si bon !
Kouglof ou kougelhof aux oranges confites
Epices & moi - Un délicieux kouglof aux doux parfums d'orange confite et savoureusement léger.
Kouglof bacon noix
Audecuisine - Une recette salée de kouglof pouvant être servi en apéritif ou en plat principal selon la taille de vos moules.
Kougelhopf aux pépites et glaçage chocolat
Les Recettes de l'Alsacienne - Une version au chocolat qui devrait enchanter vos papilles.
Minis kouglofs chocolat noisette
la Fourmi Elé - Un goûter très gourmand qui saura être apprécié.
Kouglof aux fruits confits
Allergique Gourmand - Pour commencer l'année du bon pied, avec ce délicieux kouglof aux fruits confits sans oeufs sans gluten. Je vous présente mes meilleurs voeux !
Le kouglof de thierry mulhaupt
Mimm - Un kouglof excellent, croustillant et moelleux à la fois.

Voir aussi

Mousse au chocolat liégeoise vidéo
Mousse au chocolat liégeoise

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

Oeufs brouillés vidéo
Oeufs brouillés

Comment préparer des oeufs brouillés.

Crumble aux fraises et amandes effilées vidéo
Crumble aux fraises et amandes effilées

Une recette de Nigella Lawson facile et rapide à faire où le croquant des amandes et du crumble s'accordent à merveille avec les fraises. Personnellement, je fais cette recette surtout en hiver avec des fraises surgelées que j'ai congelé à plat lorsqu'elles étaient vendues par caisses en pleine saison au meilleur prix et ensuite je les ai mises en sachets pour les cuisiner. De cette façon vous aurez de délicieux crumbles ou coulis.

Travailler lexique
Travailler

Travailler une pâte à choux à la spatule

Pointer lexique
Pointer

La pâte à pain pointe au début de son développement.

J'aime la galette des Rois... recettes
J'aime la galette des Rois...

Quand elle est bien faite !

Toute l'équipe Chef Simon vous souhaite un joyeux noël et un excellent brunch recettes
Toute l'équipe Chef Simon vous souhaite un joyeux noël et un excellent brunch

Dans le cas peu probable où il ne reste rien du réveillon, un petit brunch pour se refaire !

Roses en pâte d'amande technique
Roses en pâte d'amande

La pâte d'amande permet de réaliser de nombreux décors de pâtisserie.

Crème d'amande noisette et chocolat technique
Crème d'amande noisette et chocolat

Crème d'amande noisette et chocolat - Une crème parfaite pour la galette des rois ou des biscuits.

Galette des rois à la pistache recette
Galette des rois à la pistache

Une galette gourmande avec un bon gout de pistache

Gâteau aux abricots et aux amandes recette
Gâteau aux abricots et aux amandes

Un gâteau simple, moelleux et tout simplement délicieux, sans gluten, ni produits laitiers.

Bouchées briochées aux tomates séchées et feta, au companion ou non recette
Bouchées briochées aux tomates séchées et feta, au companion ou non

Une recette d'amuse bouche facile et moelleuse

En ce moment

Les cakes salés, des amis pour l'été
Les cakes salés, des amis pour l'été
A l'apéritif avec les amis ou sur la plage en famille, tout le monde aime les cakes salés !
La langoustine, un produit d'exception
La langoustine, un produit d'exception
Les demoiselles de la côte sont de retour dans nos assiettes.
Viva la plancha océane
Viva la plancha océane
Comme une soudaine envie de vacances au bord de mer.
A l'ombre des palmiers
A l'ombre des palmiers
Sucrés ou salés, les palmiers feuilletés sont toujours appréciés