La brioche, le plaisir d'un petit déjeuner gourmand

Pour beaucoup, la brioche est un incontournable du petit déjeuner ou du goûter. Sa texture moelleuse et légèrement sucrée en fait un vrai réconfort dès le matin. Faire sa brioche maison permet non seulement de choisir des ingrédients de qualité, mais aussi d'éviter les additifs et conservateurs présents dans certaines versions industrielles. C'est un plaisir simple et juste le parfum chaud qui embaume la maison suffit à mettre tout le monde de bonne humeur.

Des brioches par milliers

Aujourd'hui, la brioche se décline en une multitude de formes et de saveurs : la brioche parisienne, moelleuse et classique, la brioche tressée, aussi jolie à regarder que délicieuse au goûter ou encore la brioche feuilletée, légère et délicieusement croustillante. Nature, elle accompagne à merveille un café ou un chocolat chaud, tandis que les versions garnies au sucre perlé, aux pépites de chocolat, fruits secs, crème pâtissière ou confiture, apportent une touche de gourmandise supplémentaire.

On peut aussi la toaster légèrement pour un petit déjeuner croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur. Certains la savourent simplement avec un peu de beurre ou de miel. Quelle que soit la manière de la déguster, la brioche reste un moment réconfortant, idéale pour commencer la journée en douceur ou se faire plaisir à tout moment.

Voici 6 recettes de brioches moelleuses à tester absolument pour transformer vos matins en vrai moment gourmand !

Brioche party... Laissez-vous tenter

La brioche

Chef Simon

La brioche Nanterre est souvent la pièce maîtresse du goûter comme du petit déjeuner.

Brioche à l’eau de fleur d’oranger, aux écorces d’oranges et cranberries séchées

Quoi qu'on mange ?

Cette brioche aux cranberries séchées et aux écorces d’oranges parfumée à l’eau de fleur d’oranger ne vous décevra pas, une tranche dégustée avec une bonne tasse de café ou de thé va rapidement devenir votre p’tit déj. préféré pour bien commencer la journée, aussi pour réjouir l’heure du goûter vous pouvez me croire. Elle est tellement bonne et si facile à faire si vous possédez une MAP (machine à pain) !

Brioche feuilletée

Recettes de Clairette

Croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur, une vraie petite tuerie ! Une belle bombe calorique aussi mais chut ! Il y a un peu de boulot tout de même mais cela en vaut largement la peine. Comptez tout de même 12 heures de repos donc prévoyez à l'avance !

Brioche tressée chocolat vanille

Cuisine et Création

Une recette facile de brioche tressée au chocolat pour vos petits-déjeuners. Elle est moelleuse et filante au bon goût de chocolat et de vanille. Cette brioche tressée, à la mie moelleuse et filante, est bien gonflée et se savoure au petit-déjeuner ou au goûter, un peu comme la brioche butchy mais sans crème fraiche.

Brioche ultra moelleuse à la citrouille

Le Chat Gourmet

Une brioche à la mie filante incroyablement moelleuse. La purée de citrouille y est bien sûr pour quelque chose mais aussi la recette qui repose sur une méthode simple, proche des pains au lait chinois connus pour leur moelleux. A vrai dire, c’est la première fois que j’utilisais de la purée de citrouille dans une viennoiserie parce que je voulais écouler des restes que j’avais congelés. Le goût est délicat, on ne sent pas vraiment la citrouille, mais juste une petite touche sucrée bien agréable. Au petit-déjeuner, tartiné avec un peu de beurre, c’est un délice...

Brioche Butchy au chocolat

Tangerine Zest

Une recette délicieuse de Brioche Butchy moelleuse aux pépites de chocolat Cette recette facile de dessert est à retrouver sur mon blog de cuisine pour avoir le détail des ingrédients et les instructions complètes. Allez voir pour vous inspirer et vous régaler sans modération...

Un bonheur universel à savourer au quotidien

Qu'elle soit nature ou garnie, rien ne vaut une brioche préparée avec soin, moelleuse et sans additifs. Mais la brioche ne connaît pas de frontières. Autour du monde, elle se décline sous des formes et des saveurs étonnantes. De la babka polonaise au kanelbullar suédois, en passant par la mouna algérienne ou encore le melonpan japonais, chaque culture y apporte sa touche unique et gourmande. A découvrir au plus vite !