Pour les fêtes de Pâques on se régale avec ces recettes de mouna

Mouna sur assiette bleue
La mouna est une brioche en forme de dôme ou de couronne traditionnellement réalisée pour les fêtes de Pâques. Photo par Derriene (CC BY-SA 4.0).

La mouna ou mona est une brioche très parfumée, au goût d’orange et d'anis et à la mie légère, originaire d'Oranie en Algérie et traditionnellement consommée à Pâques dans la cuisine pied-noir mais aussi espagnole.

En forme de dôme et surmontée de grains de sucre, elle a depuis longtemps traverser la Méditerranée pour conquérir le coeur et les papilles de nombreux d'entre nous. Nature, fourrée à la crème pâtissière ou garnie d’un œuf frais, la mouna est synonyme de convivialité et de partage.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Mouna
Mouna

La p'tite cuisine de Pauline - Essayez cette recette de mouna et donnez votre avis en commentaire !

Mouna
Mouna

gourmandiseassia - La mona ou la mouna est une délicieuse brioche de pâques

La mouna
La mouna

La cuisine de Giulia - La recette de mouna que je préfère ! une délicieuse brioche au parfum d'agrumes et d' eau de fleur d'oranger

Mouna
Mouna

La p'tite cuisine de Pauline - Brioche de pâques.

La mouna
La mouna

kilometre-0 - La mouna est la brioche de Pâques traditionnelle en Espagne mais elle se mange aussi toute l'année. Née dans la province de Valence et Alicante, les espagnols l’ont fait migrer avec eux en...

Mounas
Mounas

Carmen - Essayez cette recette de Pâques et donnez votre avis en commentaire !

Brioche fenouil et fleur d'oranger
Brioche fenouil et fleur d'oranger

Isabelle - Brioche à la mie parfumée et d'une incroyable légèreté. Mais pourquoi, n'ai-je jamais pensé à faire infuser des épices dans l'eau qui sert à la confection de pains et ou brioches ? ici les...

Brioche de Pâques, la mouna ou muna
Brioche de pâques, la mouna ou muna

Une Faim de loup - Cette brioche de Pâques se mange n'importe quand dans l'année ! orange et fleur d'oranger, délicieuse, au thermomix ou non !

La mouna
La mouna

Cuisine moi un mouton - La mouna est une brioche à la mie assez dense contrairement à celle que l’on connaît ici en France et elle est parfumée très légèrement de fleur d'oranger, aux zestes d’agrumes et de graines d’anis....

Mouna
Mouna

PHILANDCOCUISINE - La mouna ou mona est une brioche en forme de dôme confectionnée traditionnellement pour les fêtes de Pâques dans la cuisine pied-noir ou espagnole. Dans une pâte levée, on ajoute selon les familles, du beurre ou de l'huile, des zestes de citron et...

La mouna
La mouna

lesrecettesdejosephine.com -  La Mouna est une brioche parfumée avec le zeste d’une orange

Mouna
Mouna

Les délices de Magalette - Envie de Mouna ? Découvrez cette recette de mouna et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Voir toutes les recettes de mouna...

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

La Colombe de Pâques
La Colombe de Pâques

L'Italie dans ma cuisine - Tout le monde, ou presque, connaît le panettone et le pandoro, desserts typiques d'un Noël italien. Mais connaissez-vous la Colomba de Pâques ? C'est le dessert incontournable durant les fêtes de Pâques en Italie. Comme son nom l'indique, il a la...

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici