Name: Mouna
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: mouna
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Mouna

Popotte

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 35 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Recette ancestrale transmise par les grand-mères oranaises. Ces mounas ou Monas étaient confectionnées à Pâques.
La dégustation est apparue dans le sud de la France, dans les années 1960, avec le rapatriement des Pieds-Noirs.
C'est une pâte parfumée avec le jus et le zeste d’oranges , de citron, d'eau de fleur d'oranger) et d'anis. Badigeonnée de jaune d'œuf mélangé à du lait, puis recouverte de morceaux de sucre concassés.

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Publié le 11 avril 2022 à 09h48, Modifié le 26 mars 2023 à 15h15

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