Name: Mouna
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: mouna
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Mouna

PHILANDCOCUISINE

Facile

Quelques mots sur cette recette

La mouna ou mona est une brioche en forme de dôme confectionnée traditionnellement pour les fêtes de Pâques dans la cuisine pied-noir ou espagnole. Dans une pâte levée, on ajoute selon les familles, du beurre ou de l'huile, des zestes de citron et d'orange, des graines d'anis macérées, de l'eau de fleur d'oranger, de l'anisette ou du rhum. La pâte est divisée en petites boules dorées à l'oeuf et recouverte ou non de grains de sucre ou de vermicelles de couleur.

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brioche mouna Pâques

Recette ajoutée le 24/03/16 - Mise à jour le 13/03/17 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Isabelle pour accompagner une recette de brioche fenouil et fleur d'oranger.

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