Vous allez prendre de la brioche
Et il y en a vraiment pour tous les goûts.
En cuisine avec ces belles idées de recettes de brioche : Kougelhopf Alsacien, La mouna, Brioche spirale aux noisettes, etc.
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Hot cross buns
- La brioche anglaise de Pâques : une petite brioche garnies de raisins et parfumées aux épices.
La mouna
- La mouna est une brioche à la mie assez dense contrairement à celle que l’on connaît ici en France et elle est parfumée très légèrement de fleur d'oranger, aux zestes d’agrumes et de graines d’anis. Voici la brioche de Pâques que prépare ma grand-mère.2 coups de coeur
Buchty
- Encore une recette du livre de Cécile Decaux. Si vous aimez la boulange et les brioches peu caloriques, commandez-le à la première occasion.
Kougelhopf alsacien
- Le kougelhopf, une vraie institution en Alsace. Je vous propose ma recette de cette délicieuse "brioche" sucrée.
Brioche spirale aux noisettes
- Une jolie brioche gourmande aux noisettes à partager à l'heure du goûter !
La cornue limousine
- Le dessert traditionnel en Limousin pour Pâques et les Rameaux.
Brioche léopard
- Au goûter ou pour le petit déjeuner, cette brioche est gourmande et ludique.
Focaccia veneziana
- Brioche ou fougasse sucrée vénitienne. Un dessert peu commun puisqu'il consiste en une focaccia sucrée.
Brioche moelleuse au pavot comme en pologne
- Une recette de brioche type Krantz cake très moelleuse avec la garniture du Makotch à base de pavot, sucre lait et oeuf.
Chinois aux pralines ou aux pépites de chocolat
- Une brioche moelleuse sans lactose.Autres recettes
Voir aussi
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Oeufs pochés
Classiquement. Reprenez vos livres de cuisine et incendiez les : l'oeuf poché c'est comme suit et pas autrement.
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Faites votre nid !
C'est LE dessert de Pâques qui vous fera terminer en beauté votre repas de fêtes.
recette
Demi Soleil à la Pâte à Tartiner
Demi Soleil à la Pâte à Tartiner. Le Temps est tellement maussade aujourd'hui que j'ai décidé de passer en mode régression. A moi la Pâte à tartiner... à moi le Demi-Soleil à la pâte à tartiner ! Rien de plus facile...
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Brioche à la pâte et aux pralines roses
brioche, à la pâte de pralines roses et aux pralines roses concassées
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Confiture de fraises entières traditionnelles
Confiture traditionnelle de fraises entières que l'on déguste à la cuillère dans notre tradition à côté du café traditionnellement, il est impensable d'offrir un café sans le compotier de confitures de fruits en morceaux ou entiers.
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Fondant au chocolat
Pour se faire plaisir rapidement, pour un dessert de dernière minute, Le fondant au chocolat est une incontournable gourmandise à la portée de tout le monde
En ce moment
Dites-le avec des fleurs
Les fleurs comestibles apportent couleurs et saveurs uniques à vos recettes.
Cuisinons les premiers artichauts du printemps
L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit
Fêtons l'arrivée du printemps avec les asperges !
Qu'elle soit verte ou blanche, l'asperge se déguste de nombreuses façons.A propos de Chef Simon
