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Brioche pelote de laine

Vous allez prendre de la brioche

Et il y en a vraiment pour tous les goûts.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de brioche, levure, pâte à brioche, cuisine limousine, dragées, krantz cake : Focaccia Veneziana, Brioche moelleuse au pavot comme en Pologne, Brioche spirale aux noisettes, etc.

Laurent Bazet Une sélection par Laurent Bazet

Recettes et techniques du Chef

La brioche
La brioche
Chef Simon Chef Simon
La brioche Nanterre est souvent la pièce maîtresse du goûter comme du petit déjeuner.
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Recettes des Gourmets

La mouna
La mouna
Cuisine moi un mouton Cuisine moi un mouton
La mouna est une brioche à la mie assez dense contrairement à celle que l’on connaît ici en France et elle est parfumée très légèrement de fleur d'oranger, aux zestes d’agrumes et de graines d’anis. Voici la brioche de Pâques que prépare ma grand-mère.
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Buchty
Buchty
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Encore une recette du livre de Cécile Decaux. Si vous aimez la boulange et les brioches peu caloriques, commandez-le à la première occasion.
Kougelhopf Alsacien
Kougelhopf Alsacien
La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Le kougelhopf, une vraie institution en Alsace. Je vous propose ma recette de cette délicieuse "brioche" sucrée.
Brioche spirale aux noisettes
Brioche spirale aux noisettes
Sarah Sarah
Une jolie brioche gourmande aux noisettes à partager à l'heure du goûter !
La Cornue limousine
La Cornue limousine
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Le dessert traditionnel en Limousin pour Pâques et les Rameaux.
Brioche Léopard
Brioche Léopard
Les Papilles qui frétillent Les Papilles qui frétillent
Au goûter ou pour le petit déjeuner, cette brioche est gourmande et ludique.
Focaccia Veneziana
Focaccia Veneziana
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Brioche ou fougasse sucrée vénitienne. Un dessert peu commun puisqu'il consiste en une focaccia sucrée.
Brioche moelleuse au pavot comme en Pologne
Brioche moelleuse au pavot comme en Pologne
Sarah mène sa fraise Sarah mène sa fraise
Une recette de brioche type Krantz cake très moelleuse avec la garniture du Makotch à base de pavot, sucre lait et oeuf.
Chinois aux pralines ou aux pépites de chocolat
Brioche pelote de laine
Brioche pelote de laine
gourmandiseassia gourmandiseassia
La brioche "Wool Roll Bread", vous connaissez ? Découvrez cette recette de brioche façon pelote de laine, et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Une sélection de recettes créée le 28/03/16  - Mise à jour le 25/03/22 .

Tout frais pondu !

Un gros oeuf de Pâques en chocolat qui peut cacher des surprises.

moule à oeuf chocolat

Voir aussi

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Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances sur les produits de fêtes.

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La levure biologique et la levure chimique : bien les connaître pour bien les utiliser, pour le pain et pâtisseries.

Pousser
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Laisser pousser une pâte à brioche ou une pate à pain

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Travailler une pâte à choux à la spatule

Pointer
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Pointer

La pâte à pain pointe au début de son développement.

Une couronne sur la tête des Rois
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Ou gâteaux des rois, des brioches aux fruits confits.

Des recettes bien gonflées
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Des recettes bien gonflées

Avec la levure de boulanger, à vous brioches, pains et pizzas.

Brioches d'ici et d'ailleurs
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Brioches d'ici et d'ailleurs

Un dépaysement particulièrement gourmand autour de la brioche.

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