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Brioche pelote de laine

Vous allez prendre de la brioche

Laurent Bazet Une sélection par Laurent Bazet

Recettes et techniques du Chef

La brioche
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Recettes des Gourmets

La mouna
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Buchty
Kougelhopf Alsacien
Brioche spirale aux noisettes
La Cornue limousine
Brioche Léopard
Focaccia Veneziana
Brioche moelleuse au pavot comme en Pologne
Brioche pelote de laine
Une sélection de recettes créée le 28/03/16  - Mise à jour le 25/03/22 .

Tout frais pondu !

Un gros oeuf de Pâques en chocolat qui peut cacher des surprises.

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables
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Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances sur les produits de fêtes.

Les levures
Les levures

La levure biologique et la levure chimique : bien les connaître pour bien les utiliser, pour le pain et pâtisseries.

Pousser
Pousser

Laisser pousser une pâte à brioche ou une pate à pain

Travailler
Travailler

Travailler une pâte à choux à la spatule

Pointer
Pointer

La pâte à pain pointe au début de son développement.

Une couronne sur la tête des Rois
Une couronne sur la tête des Rois

Ou gâteaux des rois, des brioches aux fruits confits.

Des recettes bien gonflées
Des recettes bien gonflées

Avec la levure de boulanger, à vous brioches, pains et pizzas.

Brioches d'ici et d'ailleurs
Brioches d'ici et d'ailleurs

Un dépaysement particulièrement gourmand autour de la brioche.

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