Le croissant bicolore à la fraise : une viennoiserie originale

Croissant bicolore à la fraise

Name: Croissant bicolore à la fraise
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: croissant
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Karine Cuisine

Difficile

Préparation : 40 min Cuisson : 20 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Que faire pour réussir sa viennoiserie maison ? Pour cela, quelques règles sont à suivre et notamment, pour un résultat optimal, il faut travailler avec une détrempe bien froide. Donc laissez bien votre pâte une nuit au frigo voir plus.

Voir la recette

bicolore boulangerie brioche confit de fraise croissant croissant bicolore fait maison fraise goûter petit déjeuner viennoiseries

Publié le 17 mai 2023 à 15h03, Modifié le 1 juin 2023 à 06h50

Accord mets et musique

A écouter en préparant Croissant bicolore à la fraise

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Des croissants qui méritent bien un petit Rolling Stones avec Miss You

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Karine Cuisine partage également ces recettes.

Mirabelles au sirop d'épices

Karine Cuisine

Voilà comment profiter des fruits d'été toute l'année !

Les baguettes de tradition

Karine Cuisine

Une recette de baguettes maison que je pratique depuis longtemps donc testée et approuvée ! Délicieuses, elles sont faciles à faire ! Pour le pétrissage je me suis inspirée d'Emmanuel Hadjiandreou du livre "Pains & Viennoiseries maison pas à pas".

La galette des rois à la noisette et au citron

Karine Cuisine

Pour cette nouvelle recette de l'année, je vous propose une galette à la noisette et au citron. Pour cette recette, j'ai fait ma pâte maison comme d'habitude sauf qu'habituellement, je fais la classique, ici, j'ai choisi de faire une pâte inversée, mais personnellement, je ne vois pas de différence entre les 2 pâtes, je resterai donc à la pâte feuilletée classique à 4 tours simple au lieu de 5.