Croissant et pudding : toutes nos recettes

Name: Petit craquage en vue avec nos recettes de croissants salés et sucrés
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: croissant
Ingredients: 2 gros croissants au beurre; 2 œufs; 200 ml de crème fleurette; 30 g de sucre; 1 poignée de cranberries séchées (ajout personnel); 1 morceau de beurre pour le moule + 1 CS de sucre

Le croissant est devenue un symbole de la pâtisserie française. Photo par Robyn Lee

Dans la famille des viennoiseries, je demande l'unique, le fameux, celui que tout le monde nous envie, j'ai nommé le croissant ! Son nom évoque à lui tout seul un doux parfum de gourmandise auquel il est difficile de résister.

Nature ou au beurre, farci de confiture ou de pâte à tartiner, c'est l'élément indispensable pour un petit-déjeuner royal le dimanche matin. Sa pâte feuilletée nous fait croustiller de bonheur et pour l'apéritif il sait aussi se faire mini et salé, garni de saumon, de pesto ou de tomates séchées.

Toutes les recettes de croissant et pudding des Gourmets

Des idées de recettes de croissant et pudding pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pudding facile aux croissants rassis

Quoi qu'on mange ?

En voilà une délicieuse recette de Christophe Michalak pour utiliser les croissants de la veille. Quand on a trop de croissants ce pudding est la solution idéale, c’est une recette ultra facile et vite faite parfaite pour un p’tit déj. réconfortant ou pour satisfaire une envie gourmande lors d'un brunch !

Pudding aux croissants et raisins secs

Zika

Avec un beau croissant rassis, un pain au chocolat rassis aussi et une poignée de raisins secs et de la vanille, on obtient un pudding humide et moelleux qui glisse, des plus gourmands ! Voilà une belle douceur saupoudrée de sucre glace ou servie avec une boule glace ou de la confiture de votre choix pour un dessert de fêtes économique.