Biscuits Noisette aux jaunes d'oeufs

Biscuits Noisette aux jaunes d'oeufs
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Imaginez… vous avez fait des meringues, des financiers voire un angel cake… Bref vous avez utilisé des blancs d'oeufs et il vous reste des jaunes d’oeufs. Alors soit vous faites une omelette, un sabayon ou une crème anglaise ou mieux encore, des petits biscuits à la noisette.

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Fraîches, torréfiées ou caramélisées, les noisettes nous font tourner la tête.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Meringue française.

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