Laissez vous inspirer par nos recettes à base de noisettes – Page 5

J’ai découvert ces craquant caramel salé aux noisettes en Bretagne. Ils avaient un bon gout de caramel salé croustillant.
La partie la plus longue de la recette est le hachage des noisettes mais on peut le faire à l’avance (je vais tout vous expliquer plus bas dans le pas à pas).

Dans les tartinades au chocolat du commerce, il y a souvent une liste d'ingrédient extrêmement longue avec une multitude de composants commençant par E... Pas très clean tout ça (et puis il y a très fréquemment de l'huile de palme). Pourquoi ne pas se lancer et faire sa propre tartinade choco-noisette ? Ça prend quelques minutes, c'est bon et très simple au niveau des ingrédients.

Les éclairs, le dessert qui est souvent acheté à la boulangerie le dimanche matin en même temps que la traditionnelle baguette. Pourquoi ne pas en faire maison de temps en temps ! L'avantage c'est que l'on peut les faire au parfum que l'on veut, pour moi les prochains seront au praliné, ce sera encore plus gourmand.

Une activité sympa à faire avec les enfants, les biscuits ou gâteaux pour le goûter. Je vous propose ces délicieux cookies au chocolat et aux noisettes.

La butternut est une courge douce, sucrée et délicate qui se prête parfaitement à la réalisation de soupes et de veloutés. Ce légume d’automne apporte une texture crémeuse et une saveur subtile qui saura séduire les papilles les plus exigeantes.

Et pour plus de gourmandise, pourquoi ne pas ajouter une touche d’épices comme de la cannelle ou du gingembre, qui viendront rehausser les arômes de la butternut. Vous pouvez également opter pour des herbes fraîches comme de la ciboulette ou du persil pour une touche de fraîcheur.

Un merveilleux mélange de saveurs en bouche, fondant, crémeux... et hypercalorique.

Des petites bouchées parfumés et croustillantes qui ont fait un malheur.

Comme si on croquait dans un croissant bien feuilleté et que l’on découvrait une frangipane au goût de pâte à tartiner. Di-vin ! Pour cette galette des rois, j'utilise la recette de la pâte feuilletée inversée de Pierre Hermé, bien croustillante et feuilletée.

Laissez vous surprendre par la tendresse de l'huître et la force de la noisette.

J'ai failli tuer sa grand mère deux fois : une fois en tentant de la transporter d'un point A à un point B, une autre fois en lui offrant des bonbons au chocolat. Par ici la recette exterminatrice de grand-mère !

Sans beurre, sans farine, donc sans gluten, et sans chocolat, un dessert moelleux et parfumé
(lien vers la recette dans la description sous la vidéo youtube)

Le croquant des noisettes apporte un petit plus à ces biscuits très moelleux. Le temps de faire la photo et ils avaient tous disparus…

Une recette pour se faire un petit plaisir en les dégustant avec une bonne tasse de café ou pour faire plaisir à ses proches en leur offrant.

Des petits gâteaux tout moelleux au bon goût de noisette. Les cranberries apportent un peu de pep’s à cette recette avec leur légère acidité.

Farine, levure, eau, noisettes et raisins macérés dans la bière. Voilà un cocktail du boulanger.

une entrée festive

un amuse bouche très festif

Une brioche moelleuse avec sa crème de noisettes pour le petit déjeuner ou goûter

Pour bien démarrer la journée, rien ne vaut un bon granola maison aux pépites de chocolat! Avec un yaourt ou du fromage blanc, c'est le petit-déjeuner parfait!

Une recette réconfortante pour l'hiver !