Velouté festif de céleri au saumon fumé, cranberries et huile de pépin de courge

Velouté de céleri au saumon fumé, cranberries et huile de pépin de courge

Name: Velouté de céleri au saumon fumé, cranberries et huile de pépin de courge
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: velouté
Ingredients: 1 boule de céleri rave; 600 ml de lait; 600 ml d'eau; 1 cc de sel fin; 1 oignon; 30g de beurre; Le jus d'un citron frais

Docteur chocolatine

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 boule de céleri rave

600 ml de lait

600 ml d'eau

1 cc de sel fin

1 oignon

30g de beurre

Le jus d'un citron frais

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Quand je vois ce velouté, j'ai l'impression d'avoir un peu joué au peintre dans mon bol. J'espère qu'il vous plaira tout de même, l'association du saumon, des cranberries ou airelles et du céleri est vraiment délicieuse. De la fantaisie dans les assiettes d'hiver.

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Recette ajoutée le 12/02/18 - Mise à jour le 09/09/24 .

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