Recettes de poires de Docteur chocolatine

Voici la liste des recettes de poires par Docteur chocolatine.

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Recettes de Docteur chocolatine

Fontainebleau à la crème de marrons et poires vanillées

Une jolie verrine dessert fondante pour l'automne : de la crème de fontainebleau à la crème de marrons sur une compotée de poire parfumée à la vanille. Un dessert très simple à préparer.

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Pâté en croûte au chocolat, poire et crème de marrons

Ce classique de la cuisine française est revisité en version sucrée et automnale pour le plus grand plaisir de nos papilles. Un peu long et quand même bien joli.

Poires farcies à la boulette d'Avesnes

J'aurais pu utiliser du roquefort ou du chèvre (associations très classiques avec la poire), mais l'appel du ch'nord a été le plus fort : voici donc la fameuse boulette d'avesnes, un fromage bien caractéristique, fort en goût

Tarte toute simple au roquefort, jambon et poire

Le mélange sucré-salé dans une tarte fait toujours envie surtout avec du roquefort ! Craquez vous aussi pour cette savoureuse tarte roquefort, jambon blanc et poire.

Souris d'agneau aux poires

Aujourd'hui, je vous propose une recette avec les ingrédients du placard et rapide à préparer avec seulement cinq minutes de préparation. Elle conviendra tout à fait pour Pâques ou un simple diner en petit comité. Il faut la préparer la veille mais c'est là le point essentiel de toutes les viandes mijotées.

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Sauce verte fruitée et sans cuisson pour poissons ou Saint Jacques

Une sauce sans cuisson, très simple à préparer, délicieuse sur un poisson ou des coquilles saint-jacques. Des fruits, du jus de citron vert et des herbes aromatiques, c'est simple et c'est un vrai coup de fraîcheur dans votre assiette. A découvrir !

Confiture de poires au pain d'épices

Une douce confiture aux saveurs de Noël que vous pourrez déguster avec plaisir sur du bon pain ou offrir en cadeaux gourmands à vos proches durant les fêtes de fin d'année.

Sandwich à la joue de porc

Une baguette croustillante, une joue de porc bien tendre et une sauce tartare à se damner, que demander de plus ?

Confiture de poires au thé fumé

Le goût délicat du thé donne une confiture gourmande et sophistiquée.

Tarte poire tonka et noix

Une tarte qui se prend pour une princesse avec de la poire, de la tonka et un praliné de noix

Fontainebleau de fêtes aux poires et marrons glacés

Changeons de la bûche avec ce fontainebleau aux allures de fête

Tartelettes folles poire, magret de canard et sésame

Un esprit chic pour une tartelette qui ressemble à un dessert

Panna cotta muscovado, poires à la vanille et streusel

Une panna cotta où ce sucre brun met en valeur les fruits d'hiver

Brown sugar à la poire

En cuisine avec cette belle idée de recette de brown sugar à la poire de claire damon.

Confiture de poires au gingembre confit et vanille

Profiter des dernières poires pour réaliser cette confiture où le gingembre confit et la vanille se marient à merveille

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