Il est rare d'ajouter du rhum dans des terrines mais j'avoue que c'était pour un ami antillais qui passait par là. Autant vous dire que le plat a été savouré. A préparer un peu à l'avance et à déguster avec un bon pain de campagne.
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Une chouette terrine à préparer en écoutant The Temptations - Papa Was A Rollin' Stone
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