Name: Paella au chorizo et poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: chorizo
Ingredients: 100g de blanc de poulet; 60g de chorizo; 40g de petits pois; 5g d'épices à paella; 2 petites échalotes; 1 demi poivron; 150g de riz blanc; Quelques pistils de safran

Paella au chorizo et poulet

kitchen story

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

100g de blanc de poulet

60g de chorizo

40g de petits pois

5g d'épices à paella

2 petites échalotes

1 demi poivron

150g de riz blanc

Quelques pistils de safran

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Préparation de la recette

1Ciseller les échalotes.

2Faire revenir les échalotes dans un peu d’huile d’olive. Reserver-les.

3Couper le chorizo en tranches.

4Détailler le poulet en morceaux pas trop petits.

5Faire dorer le poulet. Saler.

6Bien Laisser colorer chaque face. Reserver le poulet.

7Détailler le poivron en petits cubes et le faire revenir dans un peu d’huile d’olive.

8Quand les poivrons commence à griller, ajouter les petits pois, les échalotes le riz et les épices.

9Ajouter un volume d’eau et laisser réduire à feu moyen. Penser à saler un petit peu.

10Lorsque toute l’eau a été absorbée par le riz…

11… ajouter le poulet et le chorizo.

12Ajouter à nouveau un volume d’eau.Lorsque l’eau a été à nouveau absorbée par le riz, ajouter un filet d’huile d’olive.

13Cuire encore deux minutes sans cesser de remuer.

14Bon appétit!

Quelques mots sur cette recette de plat principal

En virée shopping dans mon magasin d’ustensiles de cuisine, je suis tombé sur un plat à paella, pas cher et adapté à mes besoins, pour 2-3 personnes. Ni une ni deux, voici une petite recette de paella. Les odeurs et les couleurs de l’Espagne, rien de tel en ce temps estival!

chorizo paella poulet riz safran

Recette ajoutée le 10/07/14 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Popotte pour accompagner une recette de crumble courgette, chorizo, chèvre.

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