Name: Paella fruits de mer, chorizo et poulet
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 7 personnes
Cuisine: paella
Ingredients: 300 g de riz; 2 blancs de poulet (poids total : 315 g); 200 g d’anneaux d’encornets; 150 g de moules surgelées; 300 g de grosses crevettes à décortiquer; 1 chorizo; 1 poivron rouge; 1/2 poivron vert; 4 petites tomates (poids total 500 g); 2 oignons; 1/2 cuillère à café d’ail semoule; 4 pincée de safran en filaments; 600 ml de bouillon de volaille (600 ml d’eau + 1 cube et demi de volaille); huile d’olive; sel, poivre

Paella fruits de mer, chorizo et poulet

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Facile

Ingrédients

Pour 7 personnes

300 g de riz

2 blancs de poulet (poids total : 315 g)

200 g d’anneaux d’encornets

150 g de moules surgelées

300 g de grosses crevettes à décortiquer

1 chorizo

1 poivron rouge

1/2 poivron vert

4 petites tomates (poids total 500 g)

2 oignons

1/2 cuillère à café d’ail semoule

4 pincée de safran en filaments

600 ml de bouillon de volaille (600 ml d’eau + 1 cube et demi de volaille)

huile d’olive

sel, poivre

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La paella aux fruits de mer, chorizo et poulet est une recette conviviale et ensoleillée qui nous transporte directement en Espagne. Ce plat complet et généreux associe la richesse des fruits de mer, la saveur fumée et épicée du chorizo, et la tendresse du poulet, le tout relevé par des épices et du riz parfumé. Facile à préparer pour un repas festif, cette paella maison séduit par ses couleurs, ses arômes et son goût authentique. Recette de paella espagnole, fruits de mer, chorizo et poulet se retrouvent dans ce plat traditionnel idéal pour partager en famille ou entre amis.

Voir la recette

chorizo crevettes encornet fruits de mer moules paella poivrons rouges poivrons verts poulet riz safran tomates

Publié le 25 janvier 2019 à 04h08, Modifié le 26 novembre 2025 à 10h38

Accord mets et musique

A écouter en préparant Paella fruits de mer, chorizo et poulet

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

ça ne sent pas un peu le brûlé là? partage également ces recettes.

Lasagnes Basques aux tomates, poivrons, chorizo et Ossau Iraty

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici des lasagnes qui ne manquent vraiment pas de saveur ! Tomates, poivrons, chorizo et Ossau-Iraty viennent agrémenter ce plat classique d'Italie qui aujourd'hui prend des airs de cuisine basque ! A préparer et dévorer au plus vite !

Riz aux crevettes, au curry et au lait de coco

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voyagez avec cette recette facile de riz aux crevettes, curry et lait de coco. Ce plat exotique et rapide à préparer est parfait pour un dîner savoureux qui change de l'ordinaire. Le mariage des crevettes juteuses, du riz parfumé et de la sauce onctueuse au curry et au lait de coco vous garantit un succès immédiat. Idéal pour ceux qui cherchent des recettes de crevettes ou des plats uniques inspirés de la cuisine thaïlandaise et indienne. Un plat complet et gourmand prêt en un clin d'œil.