Recettes de verrines et de panna cotta

Verrine de Noël
La verrine présente une entrée moderne, légère en quantité, souvent une mise en bouche, parfois un dessert. Photo par Marion Deveau.

On trouve souvent des verrines dans des buffets ou lors de repas. Une verrine à l'avocat et aux crevettes, c'est classique. Pour faire une bonne verrine, il faut de la couleur et de la saveur.

N'hésitez pas à mettre par exemple une couche de chèvre, une couche de pesto et des copeaux de parmesan par dessus. Pourquoi ne pas faire une couche d'aïoli, une couche d'émincés de noix de Saint-Jacques crues et des dés de poivrons rouges passés au four ? A vous de choisir !

Idées de recettes de verrines et de panna cotta des Gourmets

Verrines apéritives
Verrines apéritives

Comme Une Envie de Douceur  -  Des verrines apéritives pour une véritable explosion de saveurs en bouche ! Un peu élaborées mais simple à préparer, elles conviendront aussi bien pour un apéritif dînatoire qu'un dîner, surtout en cette période de fêtes.

Panna cotta de bisque de homard et crevettes marinées aux herbes
Panna cotta de bisque de homard et crevettes marinées aux herbes

épicétout  -  Essayez cette recette de verrines et donnez votre avis en commentaire !

Blanc-manger et confiture de mûres en verrines
Blanc-manger et confiture de mûres en verrines

Do You Cake?  -  Pour celles et ceux qui ont trop de confiture et pas assez de tartines, voici une façon d'utiliser le surplus de confiture de mûres ramassées en forêt.

Panna cotta amande et miel
Panna cotta amande et miel

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Il me restait un peu de lait d’amande et donc pour ne pas le gaspiller, j’ai improvisé ces verrines bien gourmandes et simples à réaliser!

Flan Aux Oeufs Express Sans Four
Flan aux oeufs express sans four

auxdelicesdupalais  -  Vous cherchez un tuto de flan aux oeufs express sans four ? Pourquoi ne pas essayer celui-ci ?

Panna cotta aux asperges vertes
Panna cotta aux asperges vertes

Amandine Cooking  -  Envie de Panna cotta aux asperges vertes ? Découvrez cette recette d'entrée et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Panna cotta arabica
Panna cotta arabica

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Cette panna cotta aux saveurs de café est absolument délicieuse ! C’est frais, léger et dans sa version au café, il conclut parfaitement n’importe quel repas (du plus simple au plus raffiné). Pour ceux qui hésitent encore, la panna cotta est LE dessert ultra facile qui se prépare à l’avance.

Panna cotta au parmesan et jambon cru
Panna cotta au parmesan et jambon cru

Amandine Cooking  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de panna cotta au parmesan et jambon cru.

Panna cotta au saumon fumé
Panna cotta au saumon fumé

Oh la gourmande  -  Vous cherchez une recette de panna cotta au saumon fumé ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Panna cotta exotique à la mangue
Panna cotta exotique à la mangue

La p'tite cuisine de Pauline  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de panna cotta exotique à la mangue.

Verrines de panna cottas au haddock
Verrines de panna cottas au haddock

United Colours of Macarons  -  Noël est passé, les ventres sont pleins mais l’on pense de nouveau à la préparation de sympathiques menus festifs pour le réveillon ! Je vous propose aujourd’hui une recette de verrines originales pour l’apéritif avec ces petites panna cottas salées au haddock et à la vanille.

Panna cotta au foie gras, confit d'oignon et truffes
Panna cotta au foie gras, confit d'oignon et truffes

Amandine Cooking  -  Pour ouvrir les festivités, voici des panna cotta de foie gras au confit d'oignons et truffes noires, plus festif que ça, ça n'existe pas ! A proposer comme entrée ou à l'apéro dans de plus petites verrines. Cette recette est facile à faire et se prépare à l'avance, de quoi être tranquille pour profiter de sa soirée. Le confit d'oignon peut se préparer la veille

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Une recette de verrines choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Verrines apéritives au foie gras et aux deux choux
Verrines apéritives au foie gras et aux deux choux

Flobonneschoses  -  Le fois gras se décline sous d’autres formes que sur toast, il se prête à beaucoup de versions. Ici, c'est avec de délicieuses verrines apéritives que je le propose. Associé à quelques bretzels et à de la choucroute, il fait des merveilles !

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