Verrines et avocat : toutes nos recettes

Name: Les recettes de verrines, c'est tendance de l'apéritif au dessert
Prep time: 15 min
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Cuisine: verrines

La verrine présente une entrée moderne, légère en quantité, souvent une mise en bouche, parfois un dessert. Photo par Marion Deveau

On trouve souvent des verrines dans des buffets ou lors de repas. Une verrine à l'avocat et aux crevettes, c'est classique. Pour faire une bonne verrine, il faut de la couleur et de la saveur.

N'hésitez pas à mettre par exemple une couche de chèvre, une couche de pesto et des copeaux de parmesan par dessus. Pourquoi ne pas faire une couche d'aïoli, une couche d'émincés de noix de Saint-Jacques crues et des dés de poivrons rouges passés au four ? A vous de choisir !

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L'avocat

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L'avocat

Verrines et avocat : les meilleures recettes des Gourmets

Verrines avocat au citron vert et saumon fumé

Fleur Jeanne

L'association avocat saumon fumé fonctionne toujours. Un classique parmi les classiques des verrines festives, simple et rapide à préparer pour un réveillon sans stress. Vous pouvez les réaliser au siphon ou à la poche à douille plus simplement.

Verrines avocats crevettes et fromage frais

The Best Recipes

Verrines avocats crevettes et fromage frais. Une bonne recette festive qui ira très bien en entrée froide pour la fête des pères, Noël, Pâques ou tout simplement pour se faire plaisir.

Verrines de mousse d'avocat et truite fumée

Oh la gourmande

Avocat et truite, un mariage qui fonctionne toujours ! Ce sont des petites verrines parfaites pour l'apéro, ici la mousse d'avocat est dominante sur la mousse de truite, mais vous pouvez augmenter les quantités de truite fumée pour que cela soit à peu près équitable, c'est selon vos goûts.

Verrines à l'avocat, maquereau, vinaigrette citron vert, miel et raisins

Monbeaupoisson

Vous cherchez une recette de miel ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Verrines salées graines de chia et algues

Florian Vallet

Je te propose de réaliser un plat pour surprendre tes amis en leur faisant découvrir des algues rouges ! Des verrines salées graines de chia, lait d'amande et algues rouges, aussi simples que délicieuses !

Verrines de truite fumée à l'avocat, crevettes grises et pamplemousse

auxdelicesdemanue

Cette recette de verrines de truite fumée à l'avocat et crevettes grises est très simple à préparer en plus d'être fraîche et légère et délicieusement parfumée par le pamplemousse. Un vrai régal !

Houmous en trois couleurs

cuisine en folie

Trois mousses aux trois saveurs à servir en verrines pour une mise en bouche lors d'un apéritif ou en entrée. La base reste le houmous aux poids chiches, on y ajoutera selon la couleur voulue, de la betterave, de l'avocat ou du poivron rouge.

Verrines de crabe à la crème d’avocat

Les filles, à table !

Une petite entrée toute en finesse avec une petite teinte d’exotisme, du lait de coco, un peu de verveine citronnelle et une belle crème d’avocat.

Verrine d’avocat à la mousse de crevettes

Les petits secrets de lolo

Une délicieuse crème d'avocat surmontée d'une mousse à la crevette légère et aérienne comme un nuage.

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Verrines et avocat : les dernières recettes des Gourmets

Verrine ail fines herbes avocat saumon

Popotte

J’avais envie d’une jolie entrée pour un repas de famille. Du coup, je suis partie sur des verrines, mais pas de forme traditionnelle, elles sont en forme de bulles. Composé d’une crème à l'ail et aux fines herbes, des morceaux de saumon fumé et des dés d’avocat. Le tout décoré de quelques graines germées. Cela peut aussi faire une jolie entrée de noël !

Verrines avocats crevettes

gâteau et cuisine rachida

De jolies verrines festives, parfaites pour l’apéro de Noël ou du Nouvel An. Composées de crevettes marinées, d’avocat crémeux et de kiwi acidulé, elles allient fraîcheur et peps dans une présentation élégante. Colorées et légères, elles séduiront à coup sûr vos convives dès les premières bouchées.

Verrines saumon avocat

La Machine à Explorer

Apportez une touche de fraîcheur et d'élégance à vos repas de fêtes avec ces verrines simples et raffinées. L'alliance de l'onctuosité de l'avocat, de la légèreté d'une chantilly salée et de la saveur délicate du saumon fumé saura séduire vos convives dès la première bouchée. En plus d'être un plaisir pour les papilles, leur présentation colorée en fait un véritable atout pour embellir votre table.

Crémeux d’avocat, crevettes, mangue et sauce Thaïe

Le Chat Gourmet

C’est une verrine colorée et fraîche aux parfums asiatiques qui s’invite aujourd’hui à table pour l’apéritif ou pour une entrée avec une association sucré/salé relevée par une vinaigrette à la coriandre légèrement pimentée. Les crevettes peuvent être remplacées par de la chair de crabe et si vous n’appréciez pas la coriandre, remplacez-la par du basilic ou de la ciboulette ciselé.

Salade d'endives, avocat et boudin blanc

Catalina - Le Blog de Cata

Une entrée rapide, pas chère et très très bonne avec cette recette de salade d'endives à l'avocat et boudin blanc, ici servie dans des verrines pour lui apporter une touche un peu plus raffinée. Vous pouvez la préparer à la minute ou 1h avant le repas.

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