Name: Verrine d'avocat et thon au citron
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: avocat
Ingredients: 1 Pincée de Sel; 1 Citron; 1 Boîte de 160 de Thon au naturel; 1 échalote; 2 Avocats; 1 Pincée de Poivre; Piment d'Espelette; Ciboulettes; Biscuits Tucs

Verrine d'avocat et thon au citron

Oh la gourmande

Facile

Préparation : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 Pincée de Sel

1 Citron

1 Boîte de 160 de Thon au naturel

1 échalote

2 Avocats

1 Pincée de Poivre

Piment d'Espelette

Ciboulettes

Biscuits Tucs

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Préparation de la recette

1 Couper en 2 et dénoyauter les avocats. (Les avocats doivent impérativement être bien mûrs). Avec une petite cuillère, évider les avocats dans un saladier et les écraser à l'aide d'une fourchette.

2 Ajouter le thon préalablement égoutté, l'échalote mixé et mélanger le tout jusqu'à obtention d'une purée lisse.

3 Arroser le tout du jus d'un citron. Mélanger à nouveau.

4 Saler, poivrer et ajouter une pincée de piment d'Espelette.

5 Broyer dans un sac de congélation les Tucs (environ 2 biscuits par verrine)

6 Mélanger une dernière fois la préparation aux avocats et servir dans de petites verrines ou petits bols, en mettant au milieu une couche de Tucs.

7 Décorer avec quelques brins de ciboulette.

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

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Recette ajoutée le 28/08/15 .