Recettes de verrines

Verrine de Noël
La verrine présente une entrée moderne, légère en quantité, souvent une mise en bouche, parfois un dessert. Photo par Marion Deveau.

On trouve souvent des verrines dans des buffets ou lors de repas. Une verrine à l'avocat et aux crevettes, c'est classique. Pour faire une bonne verrine, il faut de la couleur et de la saveur.

N'hésitez pas à mettre par exemple une couche de chèvre, une couche de pesto et des copeaux de parmesan par dessus. Pourquoi ne pas faire une couche d'aïoli, une couche d'émincés de noix de Saint-Jacques crues et des dés de poivrons rouges passés au four ? A vous de choisir !

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tartare de fraises à la menthe et son granité
Tartare de fraises à la menthe et son granité

Ma cuisine au fil de mes idées  -  Si vous êtes addict aux fraises ce dessert tout simple devrait vous ravir les papilles ! Composé d'un tartare de fraise à la menthe fraîche et d'un granité à la pulpe de fraise, il est simple à...

Mousse de fraises au Jujube
Mousse de fraises au jujube

SucreEtEpices  -  Graines de la paix.

Mousse de fraise et framboise au mascarpone
Mousse de fraise et framboise au mascarpone

Tangerine Zest  -  Envie de Verrine de mousse de fraise, framboise et mascarpone ? Découvrez cette recette de mascarpone et donnez votre avis en commentaire !

Tapioca au lait, fraises au miel et noix de cajou caramélisées
Tapioca au lait, fraises au miel et noix de cajou caramélisées

Piano et Mandoline  -  Une verrine fraiche, acidulée et croquante, très gourmande à adapter avec les fruits que vous aimez.

Fruits rouges en gelée à la menthe et chantilly coco
Fruits rouges en gelée à la menthe et chantilly coco

Allergique Gourmand  -  Recette fraîche, rapide, végétalienne et sans gluten. De délicieuses verrines de fruits rouges avec une gelée de menthe poivrée surmontées d'un chantilly coco.

Coupe a la fraise : Mousse et aspic au miel
Coupe a la fraise : mousse et aspic au miel

Les petits plats du Prince  -  Une verrine à la fraise, en deux textures : un aspic et une mousse de fraises. Un très joli dessert pour la fête des Mères

Verrine de fraises à la crème anisée et spéculoos
Verrine de fraises à la crème anisée et spéculoos

miamponpon  -  Envie de Verrine de fraises à la crème anisée et spéculoos ? Découvrez cette recette de verrines et donnez votre avis en commentaire !

Verrine rhubarbe fraises, sauce gingembre
Verrine rhubarbe fraises, sauce gingembre

kilometre-0  -  Un très bon dessert gourmand

Fraisier en verrine express
Fraisier en verrine express

Twinsribbons  -  Vous avez des fraises et des invités qui arrivent à l'improviste ? Découvrez ma recette du fraisier en verrine express sur mon blog culinaire avec en bonus ses valeurs nutritionnelles !

Verrines printanières fraises spéculoos comme un tiramisu
Verrines printanières fraises spéculoos comme un tiramisu

SucreEtEpices  -  Les fraises arrivent sur les étals. Et si vous avez la chance d'en avoir, je vous propose la recette de ces verrines. Elle est facile à préparer et ne nécessite pas de cuisson. Vous pouvez préparer également ces verrines avec d'autres fruits...

Panna cotta au chocolat blanc et aux fraises
Panna cotta au chocolat blanc et aux fraises

La p'tite cuisine de Pauline  -  Des panna cotta revisitées au chocolat blanc, agrémentées d'une petite salade de fraises pour la fraîcheur. Un dessert simple mais ultra gourmand et comme on le sait, la gourmandise c'est bon pour le...

Verrine au fouetté de mascarpone et aux fraises fraîches
Verrine au fouetté de mascarpone et aux fraises fraîches

Popote et Nature  -  Vous avez envie de souffler un peu au niveau cuisine, de ne pas vous prendre la tête mais de faire en même temps des petites recettes qui donnent envie de manger ? Cette recette est pour vous ! Le mascarpone ne sert pas qu'à faire des

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Tartare de boeuf à la Vietnamienne
Tartare de boeuf à la Vietnamienne

Le Chameau Bleu  -  La recette du jour est un tartare de boeuf à la vietnamienne. C’est un tartare de boeuf coupé au couteau, condimenté avec un mélange d’herbes aromatiques pour des notes fraîches et...

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