Recettes de verrines et de fraise

Verrine de Noël
La verrine présente une entrée moderne, légère en quantité, souvent une mise en bouche, parfois un dessert. Photo par Marion Deveau.

On trouve souvent des verrines dans des buffets ou lors de repas. Une verrine à l'avocat et aux crevettes, c'est classique. Pour faire une bonne verrine, il faut de la couleur et de la saveur.

N'hésitez pas à mettre par exemple une couche de chèvre, une couche de pesto et des copeaux de parmesan par dessus. Pourquoi ne pas faire une couche d'aïoli, une couche d'émincés de noix de Saint-Jacques crues et des dés de poivrons rouges passés au four ? A vous de choisir !

Idées de recettes de verrines et de fraise des Gourmets

Verrine de fraises au mascarpone vanillé et à la liqueur de framboises
Verrine de fraises au mascarpone vanillé et à la liqueur de framboises

Carmen  -  Vous cherchez une recette de verrine de fraises au mascarpone vanillé et à la liqueur de framboises ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Verrines fraises myrtilles et Chantilly
Verrines fraises myrtilles et chantilly

Kélou  -  Verrines tricolores aux couleurs "bleu, blanc, rouge" du drapeau français, composées fraises parfumées au sirop, Chantilly parfumée et myrtilles. Nul besoin de colorant dans cette recette pour fêter le 14 juillet.

Verrine rouge et blanche, fraise et yaourt
Verrine rouge et blanche, fraise et yaourt

miamponpon  -  Envie de Verrine rouge et blanche, fraise et yaourt ? Découvrez cette recette de yaourts et donnez votre avis en commentaire !

Verrine de fraises à la passion et mousse de fromage blanc
Verrine de fraises à la passion et mousse de fromage blanc

Plaisir et Equilibre  -  Le duo fraises passion fonctionne très bien et la douceur de la mousse de fromage blanc combinée avec le croquant du palet breton complètent ce dessert simple et gourmand.

Myrtilles et fraises en bleu blanc rouge
Myrtilles et fraises en bleu blanc rouge

Turbigo Gourmandises  -  Des verrines fruitées aux couleurs de la fête nationale française du 14 juillet.

Verrine fraise express yaourt et menthe
Verrine fraise express yaourt et menthe

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  Des fraises caramélisées pour cette recette express. Un dessert léger, peu sucré et facile.

Fromage blanc aux fraises
Fromage blanc aux fraises

La p'tite cuisine de Pauline  -  Envie de Fromage blanc aux fraises ? Découvrez cette recette de cuisine légère et donnez votre avis en commentaire !

Verrine fraise rhubarbe et yaourt au lait de bufflonne d'Alsace
Verrine fraise rhubarbe et yaourt au lait de bufflonne d'alsace

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner  -  Une recette ultra-simple pour clore le repas sur une note gourmande et légère

Verrines de Fraises Speculoos et Crème chantilly mascarpone vanillée
Verrines de fraises speculoos et crème chantilly mascarpone vanillée

Petit Bec Gourmand  -  Quand la simplicité s'impose... Le weekend c'est repos et farniente et donc ce dessert facile et rapide y a bien trouvé sa place. Le croquant des biscuits spéculoos, quelques gariguettes, une chantilly à la vanille montée au mascarpone et les douces myrtilles.

Eton mess
Eton mess

kilometre-0  -  Les fraises sont arrivées en grand nombre au jardin. Parfait pour faire un eton mess

Verrines de fraises et crème de mascarpone à la rhubarbe
Verrines de fraises et crème de mascarpone à la rhubarbe

Les Gourmandises De Lilie  -  Les fraises et la rhubarbe, c'est un grand classique qui régale toujours les gourmands. J'ai choisi de servir ce classique sous forme de verrine et, au lieu de retrouver des morceaux de rubarbe filandreux qui se coincent entre les dents (ce n'est vraiment pas agréable), j'ai utilisé du sirop que j'ai incorporé dans la crème. C'est un dessert frais et léger qui permet de terminer en beauté un bon repas.

Fontainebleau aux fraises
Fontainebleau aux fraises

une aiguille dans l potage  -  Le fontainebleau est un dessert lacté qui a vu le jour dans la ville de Fontainebleau au XVIII ème siècle. C'est un savoureux mélange de fromage blanc et de crème fouettée frais et onctueux ! Agrémentez-le de belles fraises sucrées ou autre fruit rouge pour en faire un merveilleux dessert.

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Une recette de verrines choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Verrines apéritives au foie gras et aux deux choux
Verrines apéritives au foie gras et aux deux choux

Flobonneschoses  -  Le fois gras se décline sous d’autres formes que sur toast, il se prête à beaucoup de versions. Ici, c'est avec de délicieuses verrines apéritives que je le propose. Associé à quelques bretzels et à de la choucroute, il fait des merveilles !

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