dragon 1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Fruits rouges>
  4. Fraise

Fraise et pistache : toutes nos recettes

Fraises en caissette
La fraise, c'est la star des marchés du printemps à la fin de l'été.
La fraise c'est vraiment le fruit ou plutôt le faux-fruit dont tout le monde raffole. Pourquoi faux-fruit ? Parce qu'en réalité, les fruits sont les petits grains (appelés akènes) présents à la surface de la fraise. Délicieuse mais fragile la fraise doit être au mieux consommée le jour de l'achat ou au plus tard le lendemain. Si vous ne voulez pas être déçu choisissez de préférence les fraises de votre région. La fraise déteste les longs voyages en camion frigorifique.

Gariguette, Mara des bois, Ciflorette, elle est de tous les desserts. Pour garnir une tarte, dans une charlotte, en glace, en sorbet, en confiture, la fraise vous régalera toute l'année.

À ne pas manquer !

Fraise et pistache : les meilleures recettes des Gourmets

Fraisier pistache
Fraisier pistache
Cuisine d'Aubéry Cuisine d'Aubéry
Un fraisier pistache délicieux, moderne et si élégant ! Il faut dire que l'association fraise et pistache fonctionne toujours. Pour le biscuit, je vous recommande de faire un biscuit madeleine mais vous pouvez opter pour d’autres biscuits, tel que le biscuit génoise, le classique des fraisiers.
Fraisier pistache mascarpone
Fraisier pistache mascarpone
delf745 delf745
Nouvelle version de fraisier pour 2020. Rien de bien original, juste un petit bidouillage à partir d’autres recettes. La crème diplomate au mascarpone est de Cédric Grolet et le biscuit Joconde de Carl Marletti.
La tarte à la fraise et à la pistache
La tarte à la fraise et à la pistache
Karine Cuisine Karine Cuisine
Des tartelettes composées d'une pâte sablée, d'un praliné à la pistache, d'un crémeux à la fraise, d'une ganache montée au praliné pistache, d'un confit de fraises.
1
Tarte fraise rhubarbe vanille
Tarte fraise rhubarbe vanille
Sucré, Sablé Sucré, Sablé
Tarte composée d'une compotée de rhubarbe et fraises, d'un biscuit madeleine à la pistache, d'une ganache à la vanille et de lamelles de rhubarbes caramélisées ! Tout simplement divin en été.
Tarte aux fraises et ses pistaches
Tarte aux fraises et ses pistaches
Séverine Séverine
Une tarte à la crème pâtissière, aux fraises et aux pistaches de belle présentation et facile à réaliser qui ne demande qu'à être dévorée. Pourquoi pas un dimanche en famille après un beau repas.
1
Entremets fraises, chocolat blanc, pistaches
Entremets fraises, chocolat blanc, pistaches
La Petite Pâtisserie de Marie La Petite Pâtisserie de Marie
Voici un entremets léger et fruité avec une mousse aux fraises (fraîches), une mousse au chocolat blanc et un biscuit pistache. Une recette qui plaira u plus grand nombre.
Bavarois à la vanille et à la fraise
Bavarois à la vanille et à la fraise
jolivet jolivet
Je vous propose de réaliser un délicieux bavarois à la fraise, vanille sur biscuit joconde au bon goût de pistache. Frais et léger, il n'est pas trop sucré.
Tartelettes fraises et pistaches
Tartelettes fraises et pistaches
Dur à cuire ! Dur à cuire !
En général je n'aime ni la Chantilly ni la crème pâtissière en association avec les frais et pourtant cette fois j'ai été totalement convaincue ! Une mousseline légère et pistachée sur une base de pâte sucrée d'après Jacques Genin pour ces tartelettes aux fraises irrésistibles.
Brioches roulées à la confiture de fraise
Brioches roulées à la confiture de fraise
Elise dit à table Elise dit à table
Un délicieux goûter pour petits et grands !
Fantastik fraises et pistaches
Fantastik fraises et pistaches
Jenrestebaba Jenrestebaba
Ce Fantastik n'est pas très difficile à réaliser et se dévore en quelques minutes tellement il est frais, gourmand, fruité, moelleux et croustillant. Pour réaliser ce délice je me suis inspirée de la recette de Christophe Michalak.
Boules de noël, façon tarte fraises pistache
Boules de noël, façon tarte fraises pistache
Djoudjou Djoudjou
Voici une recette originale pour un dessert de fêtes à la hauteur de votre repas. L’intérieur de la sphère en chocolat blanc est composé d’une crème mousseline à la vanille, d’une compotée de fraises et d’un biscuit moelleux amande et pistache.
Clafoutis aux fraises et pistaches
Clafoutis aux fraises et pistaches
Happy papilles Happy papilles
Pour changer du clafoutis aux fraises, essayez ce sympathique clafoutis aux fraises, citron vert et pistaches
Bavarois à la vanille, insert fraise et rhubarbe
Bavarois à la vanille, insert fraise et rhubarbe
La Petite Pâtisserie de Marie La Petite Pâtisserie de Marie
Un dessert assez long à préparer mais qui en vaut largement la peine surtout avec des fruits du jardin.
Cheesecake fraises pistaches
Cheesecake fraises pistaches
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Une recette pour le concours de la Battle-Food #30 sur le thème American « Food » Dream.
Un jardin de fraises
Un jardin de fraises
Mimm Mimm
La fraise se décline de 3 façons : nature, en gelée et en coulis.

Voir toutes les meilleures recettes de fraise...
Voir toutes les meilleures recettes de pistache...

Fraise et pistache : les dernières recettes des Gourmets

Nems fraises et pistaches
Nems fraises et pistaches
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Un dessert aux fraises et aux pistaches emballé dans une pâte croustillante et ultra gourmande ! Ces faux nems sont garnis d'une pâte fraises et pistaches maison et absolument irrésistible. Ils se dégustent trempés dans une sauce au chocolat noir pour un résultat parfait.
Tarte aux fraises et à la pistache
Tarte aux fraises et à la pistache
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
J’ai donc réalisé une pâte sablée à la pistache inspirée de la recette de pâte sablée à l’amande de Pierre Hermé, sur laquelle j’ai étalé une crème pâtissière à la pistache pour enfin terminer avec de jolies gariguettes.
Tarte rustique aux fruits rouges et pistache
Tarte rustique aux fruits rouges et pistache
Confit Banane Confit Banane
Une tarte simple et familiale qui sent bon le printemps !
Tiramisu aux fraises du Chef Sylvain
Tiramisu aux fraises du Chef Sylvain
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Une crème au mascarpone façon tiramisu et garnie de fraises est posée sur un socle de biscuit à la cuillère à la pistache imbibé de sirop de fraise. Voilà un entremets léger et frais en bouche qui a servi de gâteau d’anniversaire mais que je verrai bien sur la table de la fête des mères, pas vous ?
Fraises à l'eau de rose
Fraises à l'eau de rose
Bulle Bulle
Une jolie recette, très fraîche et parfumée, pour terminer un repas d’été : des fraises au sirop à l’eau de rose. L’association eau de rose et fraises est délicieuse ! Servez avec des petites meringues, des biscuits sablés ou de la glace à la vanille.

Voir toutes les dernières recettes de fraise...
Voir toutes les dernières recettes de pistache...

Un petit Quiz ?

Voir aussi

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Sundae aux fraises éclats de cookies et caramel de Happy papilles
Tarte aux fraises, myrtilles, crème au mascarpone de La tête dans le panier
La charlotte aux fraises et à la pistache de Karine cuisine
Bûche fraises, vanille et pistaches de Atelier de brigitte
Tarte fraise, chocolat et ganache aux pistaches de La tête dans le panier
Asperges vertes aux fraises, pistaches et araignée de Kilometre-0
Eclair vanille fraise pistache de Popotte
Tarte aux fraises et amande de Lucile
Tartelettes pistaches et fraises de Délice céleste
Calissons pistache et fraise de La dinette de nelly
Tarte aux fraises et pistaches de Docteur chocolatine
Tarte aux fraises à la pistache de Le popoteur

Voir d'autres recettes de fraise et de...

amandes basilic chocolat citron confiture crème crème Chantilly cuisine facile dessert été framboises fruits fruits rouges gâteau glace goûter mascarpone menthe mousse pâtisserie pistache rhubarbe tarte vanille verrines

Voir toutes les recettes de fraise
Voir toutes les recettes de pistache

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1