Une jolie recette, très fraîche et parfumée, pour terminer un repas d’été : des fraises au sirop à l’eau de rose. L’association eau de rose et fraises est délicieuse ! Servez avec des petites meringues, des biscuits sablés ou de la glace à la vanille.
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Que diriez-vous de préparer de délicieuses petites tartelettes « express » pour le goûter, un pique-nique, une fête d’enfants, ou pour faire un petit cadeau gourmand ? Des tartelettes qui auront du succès auprès des petits mais aussi auprès des plus grands gourmands !
Pour commencer votre repas de noël, voici une salade gourmande typique du sud-ouest avec magret, gésiers confits et foie gras. Une touche de fraicheur est apportée par les kakis et les graines de grenade, deux fruits que l’on trouve fréquemment dans cette région.
Carottes fondantes, abricots moelleux, pistaches bien vertes et une mie légère grâce à la maïzena : ce cake tout simple du chef du Sud-Ouest Florent Carle est loin du carrot cake américain et ne s'en porte que mieux. Sa texture douce et humide, ses éclats de fruits secs et sa belle couleur dorée en font un goûter qu'on coupe en tranches épaisses avec beaucoup de plaisir.
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