Name: Panna cotta de chèvre
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Weight Watchers
Ingredients: 100g de crème semi-épaisse (pour moi marque Elle&Vire 4% si légère); 75g de fromage frais de chèvre; 1 feuille de gélatine; Pour la décoration : 1 olive noire et 1 asperge verte/verrine, paprika

Panna cotta de chèvre

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Audecuisine

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 3 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

100g de crème semi-épaisse (pour moi marque Elle&Vire 4% si légère)

75g de fromage frais de chèvre

1 feuille de gélatine

Pour la décoration : 1 olive noire et 1 asperge verte/verrine, paprika

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Préparation de la recette

- faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide, de 5 à 10 minutes.

- dans une casserole, à feu doux, faire fondre le chèvre avec la crème, sans atteindre l'ébullition.

- retirer la casserole du feu et incorporer la feuille de gélatine, bien essorée.

- verser la préparation dans des verrines et laisser prendre de 3 à 4 heures au réfrigérateur.

DRESSAGE

- une fois les panacottas bien prises, les sortir du réfrigérateur.

- saupoudrer de paprika.

- disposer sur chaque verrine une olive coupée en 2 et une tête d'asperge verte.

Vous pouvez servir cette panacotta, accompagnée d'un petit gressins aux herbes.

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Une déclinaison de ce célèbre dessert italien, mais en version salée.

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fromage de chèvre panna cotta verrines Weight Watchers

Publié le 13 décembre 2017 à 13h13, Modifié le 19 janvier 2018 à 22h44

Accord mets et musique

A écouter en préparant Panna cotta de chèvre

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