Panna cotta de chèvre et poivron rouge

Une panna cotta aux carambars, un dessert vite fait.

La panna cotta bergamote et mirabelles un dessert rapide et délicieux. La saison des mirabelles est enfin arrivée et quoi de plus gourmand que d’associer la Bergamote de Nancy à la petite reine de Lorraine, en panna cotta. Un parfum subtil et discret que l’on ne peut qu’apprécier.

Une gelée originale au goût subtil qui se marie très bien à ces panna cotta à la vanille. La fleur d’hibisicus est pour moi l’emblème des fleurs tropicales que l’on retrouve à l’oreille des vahinés, une fleur que j’apprécie particulièrement et je suis ravie que mon Althéa fleurisse cette année, apporte un peu d’exotisme à mon jardin.