Tourte feuilletée de pommes de terre pour Pâques

Tourte feuilletée de pommes de terre

Name: Tourte feuilletée de pommes de terre
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Pâques
Ingredients: 500 g de pommes de terre; 1 botte d' oignons nouveaux; 30 g de farine; 30 g de beurre; 30 cl de lait entier; sel et poivre; 2 pâtes de pâte feuilletée; 6 oeufs

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Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

6 personnes

500 g de pommes de terre

1 botte d' oignons nouveaux

30 g de farine

30 g de beurre

30 cl de lait entier

sel et poivre

2 pâtes de pâte feuilletée

6 oeufs

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

J’avais trouvé une recette de gâteau de pommes de terre de Pâques sur le site le monde des boulangers. Entre deux pâtes feuilletées, se nichent une préparation aux pommes de terre et oeufs. Pour que ce soit un peu moins fat comme dit mon fils, j’ai ajouté des oignons nouveaux.

Par contre, au dernier moment, je me suis rendue compte que mon moule n’était pas assez épais pour accueillir les oeufs. Du coup, je les ai servis à part. N’hésitez pas à prendre un moule plus haut si vous voulez que tout rentre.

Pour tout vous dire, j’ai servi les œufs à part et les ai trouvés meilleurs ainsi car bien moins cuits.

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oeuf pomme de terre Pâques tourte de Pâques tourte feuilletée

Publié le 16 avril 2024 à 20h48, Modifié le 17 mars 2025 à 12h27

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tourte feuilletée de pommes de terre

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Une recette que vous pourrez réaliser en écoutant Queen - Radio Ga Ga

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec comme un Chardonnay équilibre le fondant des pommes de terre, tandis qu’un thé fumé ou un jus de poire apportent des notes subtiles et réconfortantes.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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