Tourte pommes de terre gorgonzola

Je vous propose une soupe de légumes de saison, parfumée au curry. Si vous n'êtes pas allergique à l'huile d'olive, n'omettez pas d’arroser votre assiette d’un peu d’huile d’olive. Ça donne un très bon goût.

Un tiramisu revisité autour du thé matcha, tout en légèreté et en finesse. La crème au mascarpone, délicatement parfumée, apporte une onctuosité douce tandis que les boudoirs, légèrement imbibés de café, créent un contraste subtil entre amertume et rondeur. Après quelques heures au frais, les saveurs se fondent parfaitement. Un dessert original et harmonieux, idéal pour offrir une touche de surprise à la fin du repas.

Je vous propose une recette goûteuse et facile à réaliser. Elle allie la force du fromage, le croquant des fruits secs et la douceur des raisins secs. Pour ceux qui n’aiment pas le sucré salé, vous pouvez supprimer les raisins secs. Pour corser la recette, j’ai fait une sauce à base de réduction de vinaigre balsamique.