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Un éventail de recettes de panini gourmands

Deux pananies sur une assiette
Panini veut dire sandwich en Italien. Photo par Manuel W
Pour changer du traditionnel jambon-beurre à la pause déjeuner, rien de tel que le panini toasté avec son fromage fondant et ses stries grillées si caractéristiques. Contrairement à ce qui est souvent dit à son sujet, le panini, terme qui en réalité est le pluriel de panino, n'existe pas en tant que tel en Italie où les sandwichs se mangent avec diverses sortes de pains, de la ciabatta à la rosette en passant par la puccia, les stries en moins.

Garni de mozzarella, de cheddar, de jambon, de poulet ou même steak ou saumon et agrémenté de quelques légumes grillés, le panini est idéal pour manger sur le pouce tout en se faisant plaisir. Accompagné d'une salade verte, il n'en est pas moins parfait un soir pour toute la famille. Et pour les plus gourmands, au goûter, en version sucrée, un panini Nutella ?

Recettes, techniques et vidéos de panini et de sandwich du Chef

Paninis au jambon de Parme
Paninis au jambon de Parme
Chef Simon Chef Simon
Paninis au jambon de Parme, mozzarella et moutarde à l'ancienne.
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Meilleures recettes de panini et de sandwich des Gourmets

Des idées de recettes de panini et de sandwich pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pain à panini
Pain à panini
Stella Cuisine Stella Cuisine
Cette recette est vraiment simple, même si comme moi vous avez quelques réticences à vous lancer ! Le principe est simple, une fois la pâte levée on va très peu cuire le pain à panini car effectivement, il terminera sa cuisson au moment ou vous le garnirez et le toasterez !
Panini au brie et à l'épinard
Panini au brie et à l'épinard
Made in Cooking Made in Cooking
Quand le panini devient un plat équilibré.
Panini maison avec jambon de Parme, mozza et comté
Panini maison avec jambon de Parme, mozza et comté
The Best Recipes The Best Recipes
Cette recette de panini avec jambon de Parme, mozza et comté est excellente. Ils seront parfaits pour faire de bons petits sandwichs chauds. Une bonne idée pour recevoir vos convives. Vous pouvez les farcir ou garnir avec les ingrédients de votre choix et selon vos goûts. Griller avec une machine à panini, c'est un régal.
Panini aux crevettes, moules et pesto
Panini aux crevettes, moules et pesto
CulinaireAmoula CulinaireAmoula
Découvrez ma recette facile et rapide de panini aux crevettes, moules et pesto ! Parfaite pour un dîner en semaine, en famille ou entre amis.
Panini aux boulettes de dinde à l'italienne
Panini aux boulettes de dinde à l'italienne
Nadji Nadji
N'oublions pas que le panini est italien.
Panelle de Palerme
Panelle de Palerme
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Galettes de pois chiches frites, c'est la cuisine de rue préférée des palermitains ! A déposer absolument dans les petits pains préparés avec de la semoule de blé dur : les mafalde.
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Pain Ciabatta
Pain Ciabatta
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Le pain blanc originaire de la Vénétie, et plus particulièrement de la ville d'Adria, est très apprécié pour sa mie molleuse et alvéolée ainsi que pour sa croute fine et croustillante à souhait. Cela fait de lui la star des sandwichs, ou devrais-je dire des panini, à l'instar de notre baguette en bleu-blanc-rouge.

Dernières recettes de panini et de sandwich par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de panini et de sandwich qui changent !

Petits pains à l'huile d'olive
Petits pains à l'huile d'olive
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Des panini à l'huile d'olive comme ceux de mon boulanger italien ! A déguster natures, farcis comme un sandwich salé ou garnis de pâte à tartiner ou autres confitures.
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Pains à panini maison
Pains à panini maison
Cuisine et Création Cuisine et Création
Des pains à panini maison qui donneront à votre cuisine l'odeur d'une boulangerie italienne.
Panini jambon, fromage et tomate
Panini jambon, fromage et tomate
The Best Recipes The Best Recipes
Panini jambon, fromage et tomate. Une recette maison de petits sandwiches chauds à partager entre amis.
Pain panini maison
Pain panini maison
The Best Recipes The Best Recipes
Une recette italienne pour faire des petits sandwichs chauds et garnis. Parfaits pour recevoir vos invités.
Panini maison et diverses garnitures
Panini maison et diverses garnitures
Les plaisirs de la bouche Les plaisirs de la bouche
Voici la recette pour faire des paninis maison, hyper moelleux et en prime 15 garnitures différentes
Knacki et mozzarella avec un appareil à panini
Knacki et mozzarella avec un appareil à panini
The Best Recipes The Best Recipes
Envie de knacki et mozzarella avec un appareil à panini ? Découvrez cette recette de pain et félicitez son auteur par un coup de coeur ! De bons sandwichs chauds à partager entre amis.
Sandwich thon, tomate et gruyère
Sandwich thon, tomate et gruyère
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Sandwich thon, tomate et gruyère avec un appareil à panini. Une recette de petits pains chauds garnis excellents.
Sandwichs végétariens chauds
Sandwichs végétariens chauds
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Des petits pains italiens aux trois fromages (mozzarella, chèvre et gruyère). Gourmand et délicieux.
Panini tomate mozzarella
Panini tomate mozzarella
The Best Recipes The Best Recipes
Une recette de sandwichs italiens chauds. Pour passer un moment sympa avec des amis.

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

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Sandwich cubain
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Au début du confinement j'avais acheté des mini baguettes précuites au cas où mais elles ne se gardent pas éternellement et j'en ai utilisé une pour faire ce sandwich cubain. En plus cette recette me permettait de finir un morceau de filet mignon cuit qui me restait au congélateur. Rien qu'en relisant ma recette j'ai l'eau à la bouche !
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