Hot-dog et burger : toutes nos recettes

Name: Le plein d'idées recettes pour votre prochaine soirée hot-dog
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: hot-dog

Le hot-dog est très bon aussi accompagné de relish, d’oignons, de choucroute ou de sauce mayonnaise. Photo par natalie

Le hot-dog est un sandwich originaire des États-Unis et en particulier de la ville de Chicago. Il serait apparu tel qu'on le connait aujourd'hui aux alentours de 1893 même si dès 1871 un boucher d’origine allemande, Charles Feltman, servait des saucisses dans du pain, près de New-York. C'est le sandwich typique qu'on mange sur le pouce en regardant un match de football américain ou autour d'un barbecue avec des amis.

Il existe des variantes selon les villes et celle de Détroit propose un hot-dog avec l'ajout de sauce chili tandis qu'à Atlanta, les hot-dogs sont surmontés de coleslaw. Le corn-dog qui consiste en une saucisse enrobée de pâte frite est également une variante du hot-dog. Le pain de forme allongée et parsemé de petites graines de pavot est traditionnellement servi avec de la moutarde mais on l'apprécie aussi avec de la mayonnaise ou du ketchup.

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Hot-dog et burger : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

May July the 4th be with you !

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Toutes les recettes de hot-dog et burger des Gourmets

Des idées de recettes de hot-dog et burger pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pains burgers buns ou hot dog au son d’avoine, lait, oeuf

cuisine et nutrition enfant

(spécial machine à pain)
Fais tes pains hamburgers maison, tes buns plus sain, au son d'avoine, au lait, sans sucres, faibles en matières grasses. Quelques minutes suffisent, la machine à pain ou le robot pétrisseur feront le reste. Doux et bon, ce pain facilitera le transit de ton enfant.

Buns maisons ultra moelleux pour burgers et hot-dogs

United Colours of Macarons

Buns maison super moelleux pour burgers ou hot-dogs de folie ! A vous les burgers BBQ, végétariens, au poulet… Toutes les variations sont permises. Nous, on adore les déguster avec une bonne viande hachée, du cheddar et des pickles maison.

Pain à burger ou hot dog au son d’avoine

Streetfood et cuisine du monde

Le pain c'est la vie ! Faites votre pain maison, maîtrisez les ingrédients et goûtez au plaisir de déguster un pain chaud sorti du four. Voici une recette de pains burgers ou à hot dog au son d'avoine avec une saveur briochée fabriquée en machine à pain. Pour obtenir la forme voulue on le fait cuire au four, l'été au barbecue.

Bretzels, salés, snackings, buns, hot dog..

Streetfood et cuisine du monde

Allemagne, alsace, etats-unis. Du sucré au salé, les bretzels deviennent tendances. Au gros sel classique, ils sont dégustés à 'apéro en grignotage, en Allemagne avec les fameuses saucisses. Revus, les "pretzels" deviennent des hot dogs mini et grands, des buns pour sandwichs et hamburgers. Ils se glissent dans les plats cuisinés comme les macaronis au fromage.