Paccheri ripieni ou farcis

Paccheri farcis

Name: Paccheri farcis
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pâtes
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Clementine

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 1 h 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Des grosses pâtes farcies avec de la saucisse, des champignons, de la ricotta. Un plat d'automne hiver réconfortant, parfait pour se réchauffer et se régaler. Avec une bonne dose de fromage rapé sur vos pâtes, c'est la gourmandise assurée !

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chair à saucisse champignons poireau pâtes pâtes farcies ricotta

Recette ajoutée le 27/02/18 - Mise à jour le 18/05/23 .

Accord mets et musique

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On prépare cette recette avec Nirvana - Smells Like Teen Spirit

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Que faire avec de la chair à saucisse ?

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Clementine

Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvée dans le magazine anglais Delicious pour préparer ce plat de chair à saucisse, marmite, champignons, couvert d'une belle couche de purée de pommes de terre au cheddar. La viande est très savoureuse grâce au confit d'oignons. J'ai utilisé le bocal d'oignons rouges de Tropea caramélisés que j'avais acheté lors de mon dernier séjour à Tropea.