Boulettes d'agneau au four et leur crème au chèvre et à la menthe sans ajout de matière grasse

Les boulettes d'agneau au four et leur crème au chèvre et à la menthe

Name: Les boulettes d'agneau au four et leur crème au chèvre et à la menthe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: agneau
Ingredients: 360 g d'épaule d'agneau hachée; 1 œuf; 1 g de muscade en poudre; 1 g de paprika; 0, 5 g de poivre; 2 g de sel; 1 oignon ciselé; 2 gousses d'ail ciselées; 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée; 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 4 cuillères à soupe rases de chapelure; 2 petites tranches de pain de mie; Du lait

Karine Cuisine

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

4 personnes

360 g d'épaule d'agneau hachée

1 œuf

1 g de muscade en poudre

1 g de paprika

0 , 5 g de poivre

2 g de sel

1 oignon ciselé

2 gousses d'ail ciselées

1 cas de ciboulette ciselée

1 cas de coriandre ciselée

1 cas d'huile d'olive

4 cas rases de chapelure

2 petites tranches de pain de mie

Du lait

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous propose aujourd'hui une petite recette salée, de délicieuses boulettes d'agneau cuites au four, sans ajout de matière grasse, accompagnées de crème au fromage de chèvre et menthe. Vous pouvez les servir avec un taboulé au raisin sec, ou en apéro. Essayez et vous m'en direz des nouvelles !

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Recette ajoutée le 09/07/17 - Mise à jour le 18/03/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Les boulettes d'agneau au four et leur crème au chèvre et à la menthe

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On prépare ces boulettes en écoutant Aerosmith - Jaded

Accord mets et boisson

Un vin rouge léger, comme un Pinot Noir, ou une eau infusée au concombre et à la menthe apporteront fraîcheur et équilibre, sublimant la richesse de l’agneau et l’onctuosité de la crème au chèvre.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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