Donuts épicés à la citrouille vegan

Donuts épicés à la citrouille

Name: Donuts épicés à la citrouille
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: donuts
Ingredients: 2 cuil. à soupe de graines de lin, moulues; 5 cuil. à soupe d'eau; 3 cuil. à soupe de beurre vegan, fondu; 170g de purée de citrouille (ou "pumpkin puree"), en boîte; 180 ml de lait d'amande; 1 1/2 cuil. à café d'extrait de vanille; 60g de compote de pommes; 100g de sucre; 45g de sucre blond; 240g de farine, tamisée; 2 cuil. à café de levure; 1 cuil. à café de bicarbonate de soude; 2 1/2 cuil. à café de mélange 4 épices, moulues; 1 cuil. à café de cannelle, moulue; 1/2 cuil. à café de sel; 100g de sucre glace; 1 cuil. à café de cannelle, moulue; 2 à 3 cuil. à soupe de lait d'amande; 1 cuil. à soupe de graines de courges

Del's cooking twist

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

12 personnes

2 cuil. à soupe de graines de lin, moulues

5 cuil. à soupe d'eau

3 cuil. à soupe de beurre vegan, fondu

170 g de purée de citrouille (ou "pumpkin puree"), en boîte

180 ml de lait d'amande

1.5 cuil. à café d'extrait de vanille

60 g de compote de pommes

100 g de sucre

45 g de sucre blond

240 g de farine, tamisée

2 cuil. à café de levure

1 cuil. à café de bicarbonate de soude

2.5 cuil. à café de mélange 4 épices, moulues

1 cuil. à café de cannelle, moulue

0.5 cuil. à café de sel

100 g de sucre glace

1 cuil. à café de cannelle, moulue

2 à 3 cuil. à soupe de lait d'amande

1 cuil. à soupe de graines de courges

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Donuts vegan gourmands à la citrouille recouverts d’un glaçage à la cannelle. Cuits au four plutôt que frits, ils sont la petite douceur automnale par excellence.

Ces petits beignets cuits au four sont réalisés en version entièrement vegan, c’est-à-dire sans oeufs ni produits laitiers, et ont moins de sucre qu’une recette classique.

Voir la recette

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Publié le 6 octobre 2018 à 18h04, Modifié le 20 février 2025 à 08h59

Accord mets et musique

A écouter en préparant Donuts épicés à la citrouille

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Une recette qui se prépare en compagnie de Sting et Desert Rose

Accord mets et boisson

Un cidre brut révèle les épices et la douceur de la citrouille, tandis qu’un chai latte aux épices offre une chaleur gourmande qui prolonge les arômes des donuts.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

Beignets de carnaval pour tous !

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