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Croustillez de plaisir avec ces belles recettes de porc laqué

Jarret de porc laqué au miel et soja sur un lit de chou vert braisé aux lardons
Le porc laqué est un plat de rôtisserie chinoise appelé aussi char siu. Photo par papinou - AdobeStock
Pour changer du canard laqué, que diriez-vous de cuisiner du porc laqué ? Cette spécialité chinoise, appelée également porc char siu, et très vite adoptée par les vietnamiens, vaut vraiment le détour !

Impossible de résister à cette viande délicieusement parfumée au miel, à la sauce soja et aux épices. Pour réaliser du porc laqué, vous pouvez utiliser du filet mignon comme de l'échine de porc.

Meilleures recettes de porc laqué des Gourmets

Des idées de recettes de porc laqué pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Jarret de porc laqué
Jarret de porc laqué
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Il n'y a pas que le canard qui est laqué, il y a aussi le jarret de porc ! Une spécialité alsacienne appelée aussi wädele. Laqué avec une marinade à base de miel de sauce barbecue, de sauce soja et d'épices, il est savoureux et croustillant, impossible de lui résister.
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Sandwich vietnamien banhmi
Sandwich vietnamien banhmi
Twinsribbons Twinsribbons
Découvrez sur mon blog de cuisine la recette du banh-mi le sandwich franco-vietnamien composé d’une demi-baguette croustillante, de légumes marinés, de légumes et aromates natures avec de la viandes cuites à la vapeur ou rôties.
Jambon de cochon de lait laqué
Jambon de cochon de lait laqué
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
J’avais fait cette recette de jambon de cochon de lait laqué suite à un passage chez mon boucher favori à Enghien dans le Val d’Oise. Ce jambon de cochon de lait laqué a cuit lentement, il reste très moelleux à cœur et est juste caramélisé à l’extérieur. La sauce réduite à base de cidre et sirop d’érable vient laquer cette pièce de viande. C’est une vraie recette de gourmand.
Porc laqué, sucrine braisée et champignons persillés
Porc laqué, sucrine braisée et champignons persillés
Les plaisirs de la bouche Les plaisirs de la bouche
Ce porc laqué, sucrine braisée et champignons persillés est une recette assez facile à réaliser, en fin de recette, je vous donne ma façon de dresser mes assiettes.
Porc laqué
Porc laqué
kilometre-0 kilometre-0
Cette recette typique de la cuisine chinoise se fait ordinairement avec de la poitrine mais elle peut se faire aussi avec du travers. Ce dernier est moins gras si vous enlevez le gras en surface. Accompagnez de riz ou de semoule et de salade.

Dernières recettes de porc laqué par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de porc laqué qui changent !

Travers de porc laqué
Travers de porc laqué
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Une viande croustillante et fondante grâce à un laquage mené minutieusement tout au long de la cuisson.
Jarret de porc laqué au miel
Jarret de porc laqué au miel
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Un jarret de porc laqué au miel pour un plat sucré salé réconfortant.
Poitrine de porc laqué sauce au miel
Poitrine de porc laqué sauce au miel
Christopher Humbert Christopher Humbert
Envie de Poitrine de porc laqué sauce au miel | Les petits plats de Christopher ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Poitrine de cochon laquée
Poitrine de cochon laquée
Cooking & Cakes Cooking & Cakes
Poitrine de cochon laquée, délicieuse et parfumée. Le mode de cuisson est long mais la recette en elle-même est simple à réaliser. Vous pouvez très bien remplacer la poitrine par de l’échine et des travers de cochon.
Jarret de porc cuit en deux façons et ses petits légumes
Jarret de porc cuit en deux façons et ses petits légumes
Les plaisirs de la bouche Les plaisirs de la bouche
C'est une assiette complète composée de viande et de légume avec laquelle nous nous sommes régalés.
Filet mignon laqué à l'orange
Filet mignon laqué à l'orange
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Ce filet mignon laqué à l'orange est un plat sucré-salé original. J'aime beaucoup cuisiner l'orange que ce dans des plats salés comme ici ou ici. Et également en sucré dans cette recette et celle-ci. C'est vraiment le fruit star de l'hiver, plein de soleil et surtout très gourmand. Cette recette de filet mignon à l'orange est facile, rapide et gourmande. La viande a bien marinée dans une sauce dont je me sers ensuite, une fois très réduite pour laquer la viande.
Porc laqué
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CUISINE EN FOLIE CUISINE EN FOLIE
Les saveurs de l'Asie dans votre assiette !
Le porc laqué d'Anne
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Le Tablier Gourmet Le Tablier Gourmet
Un porc laqué hyper simple à réaliser pour prendre la direction de la Chine !
Filet mignon laqué à l 'ananas
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Le porc et l'ananas ont toujours fait un mariage savoureux.

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Jarret de veau confit
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Nath chocolat Nath chocolat
Le jarret est la partie postérieure du genou. C'est un morceau maigre, tendineux, gélatineux, comportant un os riche en moelle. Il est souvent utilisé pour l'osso buco. Mais aujourd'hui je vais le préparer confit avec de l'ail.

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Promis juré, demain jarret !
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.

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