En cuisine avec ces belles idées de recettes de lait végétal, lait d'amande, lait de soja, lait de riz, lait de noisette, lait d'avoine : Lait de soja fait maison, Yaourts au lait de soja, Lait d’amandes et crème d’amandes maison, etc.
Une sélection par L'Italie dans ma cuisine
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Lait cru, pasteurisé, stérilisé, UHT... quelles sont les différences ?
En cuisine comme en pâtisserie, le lait apportera ou pas du goût et des matières grasses à vos préparations.
Lait frais, entier, demi-écrémé, écrémé le quel choisir ?
Lait et sucre, voilà ce qu'il vous faudra pour préparer le fameux Dulce de leche.
La touche exotique à toutes vos préparations salées et sucrées
Le lait concentré apporte de la douceur et du moelleux à vos préparations.
Dans un café, une pâtisserie ou une quiche, le lait est un aliment incontournable.
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