Le lait végétal nous régale

Les boissons végétales sont une bonne alternative aux laits d'origine animale.

De plus en plus populaires, les boissons végétales régalent non seulement les personnes intolérantes au lactose ou les adeptes du régime végétalien mais aussi celles qui souhaitent simplement diversifier leur alimentation.

Vous pouvez acheter vos boissons végétales dans le commerce mais il est également possible de le faire soi-même à la maison. Découvrez dès à présent quelques recettes et astuces pour cuisiner avec le lait végétal !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes des Gourmets

Lait de noix de cajou maison

Rosenoisettes

Un lait tout doux et onctueux. J'adore ajouter à cette boisson végétale un peu de vanille ou de fève tonka fraîchement râpée pour accentuer ce côté vanillé et sucré.

Scones au lait de riz et noix de coco

Myrtee.fr

Les scones sont des petits cakes sucrés traditionnellement tartinés de confiture et de crème, parfaits pour le petit déjeuner. Ces petits gâteaux écossais sont exquis et d’une facilité déconcertante.

Lait d'avoine

Les Papilles qui frétillent

Je ne suis pas une grande fan des produits laitiers, le lait de vache je n'en bois jamais rien que l'odeur me dérange. Les yaourts très peu pour moi, sauf ceux au lait de chèvre/brebis ou lait végétaux. Je vous propose de faire votre propre lait végétal maison prêt en 5 minutes, ne l'achetez plus !

Lait de soja fait maison

Le Chameau Bleu

Découvrez la recette de notre madeleine de Proust taiwanais. En manque de bon lait de soja, nous avons décidé de réaliser notre propre lait. Voici donc la recette !

Smoothie aux dattes

Sweetly Cakes

Préparez ce délicieux smoothie dattes à la maison avec cette recette facile prêt en 5 minutes seulement, pour une boisson aussi crémeuse et glacée que mon smoothie pomme banane et parfaite pour le petit déjeuner.

Pancakes au lait d'amandes et flocons d'avoines

les mets tissés

Ce sont des pancakes très copieux et nourrissants, épais et bien moelleux. L'avoine donne un bon goût et une texture intéressante. Des pancakes parfaits pour un petit déjeuner énergétique.

Lait de noisettes

Planète Vegan

Une recette facile à faire, peu coûteuse, et qui ne demande que… des noisettes, et de l'eau quand même ! Faites vous-même un lait de noisettes meilleur que ceux que l'on peut trouver dans le commerce.

Lait de chanvre maison

Rosenoisettes

Les graines de chanvre sont vraiment particulières et uniques. C'est une plante qui est victime de nombreux préjugés du fait de son nom évocateur, pourtant elle est absolument saine et dénuée de tout hallucinogène, d'ailleurs elle possède de nombreuses propriétés. Voici comme préparer une boisson végétale au chanvre.

Une sélection de recettes créée le 28/03/18 - Mise à jour le 11/08/23 .