Recettes de lait de soja

Lait de soja
Le lait de soja est une boisson produite à base de graines de soja et d’eau. Photo par mc559.

Le lait de soja, ou plutôt boisson végétale de soja, particulièrement apprécié des végétariens et végétaliens grâce à son apport en protéines, est une excellente alternative au lait d'origine animale pour les personnes intolérantes ou allergiques au lactose.

Fabriqué à partir de haricots de soja bouillis, broyés et filtrés, il remplace aisément le lait de vache dans de nombreuses recettes, des brioches aux pancakes en passant par les crèmes dessert et les crêpes. Pour encore plus de gourmandise, choisissez-le aromatisé à la vanille ou au chocolat.

Idées de recettes de lait de soja des Gourmets

Riz au lait de soja
Riz au lait de soja

MéliMélFlo  -  Envie de Riz au lait de soja ? Découvrez cette recette de lait de soja et donnez votre avis en commentaire !

Clafoutis aux cerises et au thé Matcha
Clafoutis aux cerises et au thé matcha

Ma cuisine santé  -  Un clafoutis aux cerises sans gluten et sans lactose parfumé au thé matcha. A servir froid ou tiède froid ou tiède. Personnellement, je préfère le clafoutis servi tiède, les saveurs sont davantage développées.

Smoothie betterave rouge et framboise
Smoothie betterave rouge et framboise

miamponpon  -  Envie de Smoothie betterave rouge et framboise ? Découvrez cette recette de lait de soja et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Crêpes
Crêpes

Aline Bianca Cuisine  -  À l’huile d’olive et au lait de soja. Vous cherchez une super recette de crêpes sans oeufs et sans lactose ? Vous êtes au bon endroit ! Ici, une simple cuillère à soupe d’huile se substitue aux oeufs et le lait de soja remplace le lait de vache. On n’y voit que du feu :)

Boules de Berlin
Boules de berlin

Carmen  -  Envie de Boules de Berlin ? Découvrez cette recette de lait de soja et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Beignets au four fourrés à la confiture
Beignets au four fourrés à la confiture

Gourmandises  -  Vous cherchez une recette de beignets au four fourrés à la confiture ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Lait de soja fait maison
Lait de soja fait maison

Le Chameau Bleu  -  Découvrez la recette de notre madeleine de Proust taiwanais. En manque de bon lait de soja, nous avons décidé de réaliser notre propre lait. Voici donc la recette !

Crêpes végétales
Crêpes végétales

Bulle  -  Faire des crêpes sans œufs est tout à fait faisable, elles sont vraiment excellentes, légères et très digestes. Il est quasiment impossible de faire la différence entre une crêpe avec et une crêpe sans. Ici les crêpes sont réalisées avec du lait de soja vanillé.

Pudding aux graines de chia
Pudding aux graines de chia

Danie11  -  Comment préparer le pudding aux graines de chia. Aujourd'hui, nous vous offrons une idée très nutritive pour utiliser les graines de chia. Les graines de chia sont les graines d'une plante appelée Salvia hispanique. Ce pudding est parfait pour servir avec des fruits comme les fraises, les framboises, les bleuets et les groseilles, mais vous pouvez également choisir d'autres fruits de saison.

Gâteau moelleux au soja, chocolat et noisettes
Gâteau moelleux au soja, chocolat et noisettes

jolivet  -  Voici comment faire un superbe gateau au chocolat avec du lait de soja pour ceux qui sont intolérants au gluten et au lactose.

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Crèmes choco noisette
Crèmes choco noisette

Fleanette  -  Une recette de crème végétale au bon goût choco-noisette. Très rapide à réaliser pour briller à la fin d'un repas ou pour un petit plaisir dans votre lunchbox !

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Le lait végétal nous régale
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