Recettes de lait de soja
Le lait de soja, ou plutôt boisson végétale de soja, particulièrement apprécié des végétariens et végétaliens grâce à son apport en protéines, est une excellente alternative au lait d'origine animale pour les personnes intolérantes ou allergiques au lactose.
Fabriqué à partir de haricots de soja bouillis, broyés et filtrés, il remplace aisément le lait de vache dans de nombreuses recettes, des brioches aux pancakes en passant par les crèmes dessert et les crêpes. Pour encore plus de gourmandise, choisissez-le aromatisé à la vanille ou au chocolat.
Idées de recettes de lait de soja des Gourmets
Boules de berlin
Carmen - Envie de Boules de Berlin ? Découvrez cette recette de lait de soja et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Pudding aux graines de chia
Danie11 - Comment préparer le pudding aux graines de chia. Aujourd'hui, nous vous offrons une idée très nutritive pour utiliser les graines de chia. Les graines de chia sont les graines d'une plante appelée Salvia hispanique. Ce pudding est parfait pour servir avec des fruits comme les fraises, les framboises, les bleuets et les groseilles, mais vous pouvez également choisir d'autres fruits de saison.
Latte au sésame noir
Milounette - En cuisine avec cette belle idée de recette de latte au sésame noir.
Porridge salé tomate - sarrasin
Flo/Au Fil du Thym - Une recette express et idéale pour les soirs de manque de temps : un porridge salé au sarrasin et à la tomate. Cette recette estivale est un régal de saison
Gratin aux pommes de terre et à la fondue de poireaux
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - J’ai parfumé mon gratin avec de la fleur de sel au Safran Caravel Gourmet, cette fleur de sel rehausse à merveille ma fondue de poireaux.
Riz au lait de soja
MéliMélFlo - Envie de Riz au lait de soja ? Découvrez cette recette de lait de soja et donnez votre avis en commentaire !
Clafoutis aux cerises et au thé matcha
Ma cuisine santé - Un clafoutis aux cerises sans gluten et sans lactose parfumé au thé matcha. A servir froid ou tiède froid ou tiède. Personnellement, je préfère le clafoutis servi tiède, les saveurs sont davantage développées.
Smoothie betterave rouge et framboise
miamponpon - Envie de Smoothie betterave rouge et framboise ? Découvrez cette recette de lait de soja et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Crêpes
Aline Bianca Cuisine - À l’huile d’olive et au lait de soja. Vous cherchez une super recette de crêpes sans oeufs et sans lactose ? Vous êtes au bon endroit ! Ici, une simple cuillère à soupe d’huile se substitue aux oeufs et le lait de soja remplace le lait de vache. On n’y voit que du feu :)
Beignets au four fourrés à la confiture
Gourmandises - Vous cherchez une recette de beignets au four fourrés à la confiture ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Lait de soja fait maison
Le Chameau Bleu - Découvrez la recette de notre madeleine de Proust taiwanais. En manque de bon lait de soja, nous avons décidé de réaliser notre propre lait. Voici donc la recette !
Crêpes végétales
Bulle - Faire des crêpes sans œufs est tout à fait faisable, elles sont vraiment excellentes, légères et très digestes. Il est quasiment impossible de faire la différence entre une crêpe avec et une crêpe sans. Ici les crêpes sont réalisées avec du lait de soja vanillé.
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Lait de noix de cajou maison
Rosenoisettes - Un lait tout doux et onctueux. J'adore y ajouter un peu de vanille ou de fève tonka fraîchement râpée pour accentuer ce côté vanillé et sucré.
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