Recettes de lait de soja
Le lait de soja, ou plutôt boisson végétale de soja, particulièrement apprécié des végétariens et végétaliens grâce à son apport en protéines, est une excellente alternative au lait d'origine animale pour les personnes intolérantes ou allergiques au lactose.
Fabriqué à partir de haricots de soja bouillis, broyés et filtrés, il remplace aisément le lait de vache dans de nombreuses recettes, des brioches aux pancakes en passant par les crèmes dessert et les crêpes. Pour encore plus de gourmandise, choisissez-le aromatisé à la vanille ou au chocolat.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Flan aux abricots végétalien
Dans la cuisine de Gin - Voici un flan aux abricots bluffant puisqu'il est sans lait, sans oeuf, sans gluten et pourtant il est délicieux !
Flan pâtissier au lait de soja
Florian Vallet - Une recette gourmande mais moins calorique avec son lait de soja A partir de ce flan, il va te rester 5 blancs d’œufs avec lesquels tu pourras faire des meringues maison
Crêpes
Aline Bianca Cuisine - À l’huile d’olive et au lait de soja. Vous cherchez une super recette de crêpes sans oeufs et sans lactose ? Vous êtes au bon endroit ! Ici, une simple cuillère à soupe d’huile se substitue aux oeufs et le lait de soja remplace le lait de vache....
Gâteau vegan renversé aux poires à l'amande
Moossye - Un gâteau parfumé et moelleux, sans œufs ni produits laitiers. J’ai tenté de transformer un peu ma recette de gâteau cobbler aux pêches pour l’adapter avec les poires en lamelles et légèrement parfumées...
Boules de berlin
Carmen - Envie de Boules de Berlin ? Découvrez cette recette de lait de soja et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Pudding aux graines de chia
Danie11 - Comment préparer le pudding aux graines de chia. Aujourd'hui, nous vous offrons une idée très nutritive pour utiliser les graines de chia. Les graines de chia sont les graines d'une plante appelée Salvia hispanique. Ce pudding est parfait pour...
Latte au sésame noir
Milounette - En cuisine avec cette belle idée de recette de latte au sésame noir.
Porridge salé tomate - sarrasin
Flo/Au Fil du Thym - Une recette express et idéale pour les soirs de manque de temps : un porridge salé au sarrasin et à la tomate. Cette recette estivale est un régal de saison
Gratin aux pommes de terre et à la fondue de poireaux
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - J’ai parfumé mon gratin avec de la fleur de sel au Safran Caravel Gourmet, cette fleur de sel rehausse à merveille ma fondue de poireaux.
Riz au lait de soja
MéliMélFlo - Envie de Riz au lait de soja ? Découvrez cette recette de lait de soja et donnez votre avis en commentaire !
Clafoutis aux cerises et au thé matcha
Ma cuisine santé - Un clafoutis aux cerises sans gluten et sans lactose parfumé au thé matcha. A servir froid ou tiède froid ou tiède. Personnellement, je préfère le clafoutis servi tiède, les saveurs sont davantage...
Smoothie betterave rouge et framboise
miamponpon - Envie de Smoothie betterave rouge et framboise ? Découvrez cette recette de cuisine végétarienne et félicitez son auteur par un coup de coeur !
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Lait de noix de cajou maison
Rosenoisettes - Un lait tout doux et onctueux. J'adore y ajouter un peu de vanille ou de fève tonka fraîchement râpée pour accentuer ce côté vanillé et sucré.
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Le lait végétal nous régale
Les boissons végétales sont une bonne alternative aux laits d'origine animale.
