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Arroz de Grelos - Spécialité portugaise de riz au brocoli
Arroz de Grelos - Spécialité portugaise de riz au brocoli

Arroz de Grelos

196 flavors 196 flavors

Ingrédients

450 g de riz à grains courts ((par exemple arroz carolino))
150 g de feuilles de rapini ((appelé également brocoli rave ou brocoli italien))
1 oignon (, haché finement)
2 gousses d'ail (, pressées)
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cube de bouillon
Sel
Poivre
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Préparation de la recette

1Laver abondamment le rapini et le faire blanchir dans de l'eau salée.
2 Égoutter et réserver.
3 Porter à ébullition 1,5 litre d’eau dans une casserole.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

L'arroz de grelos est un délicieux plat de riz portugais au brocoli-rave, simple à réaliser, qui combine parfaitement l'onctuosité du riz et l'amertume du légume vert.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 21/04/18  - Mise à jour le 22/04/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Arroz de Grelos

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