Voici une recette de arroz de marisco (riz de fruits de mer portugais). C’est simple et tellement délicieux. C’est un plat typique portugais servi surtout dans les villes côtières où l’on trouve plus facilement du poisson et des fruits de mer frais. En fonction de l’endroit où l’on mange, les fruits de mer peuvent varier. De même, dans certaines recettes on y trouve de la lotte.
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Ramène La Popotte partage également ces recettes.
Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.
Un riz superfin qui tient son nom de la ville d'Arborio dans le Piémont.
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